給食センターより

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今日の給食

2022年6月16日 13時55分

レーズンパン　牛乳　タンドリーチキン　豆のポタージュ　スティックサラダ

豆にはいろいろな種類があり、味も形も様々です。どの豆にも多く含まれている成分が「食物繊維」で、おなかの調子をよくしたり、生活習慣病を予防したりする働きがあります。今日は白いんげん豆をすりつぶしてポタージュにしました。

2022年6月15日 13時48分

ご飯　牛乳　はまちのみりん焼き　にらと豚肉のみそ汁　ひじきの煮付け

にらと豚肉は栄養と味の面で相性がよく、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収をにらに含まれる成分が助け、体の疲れをとったりスタミナをつけたりするのに役立ちます。今日はにらと豚肉を一緒にみそ汁にしました。

2022年6月14日 14時04分

ご飯　牛乳　いかフライ　らっきょう　タルタルソース　カレースープ　ジャーマンポテト

５月から６月はらっきょうの収穫時期です。らっきょうは、鳥取県の特産品のひとつです。甘酢漬けにしたものをそのまま食べても美味しいですが、酸味が苦手な人は、刻んだらっきょうをサラダやソースにすると食べやすくなります。

2022年6月13日 14時18分

ご飯　牛乳　ホイコーロー　春雨スープ　フルーツ杏仁

「ホイコーロー」は豚肉とキャベツなどの野菜を炒めて、甘辛く味付けした中華料理です。キャベツは炒め物、サラダ、スープなどいろいろな料理に使える野菜です。６月は給食野菜グループの盛本さんの育てたキャベツを使っています。

2022年6月10日 14時05分

麦ご飯　牛乳　いわしの梅煮　筑前煮　切干大根の和え物

6月１１日は「入梅」といって、梅の実が黄色く色づき、暦の上では梅雨に入る頃だといわれています。この頃にとれるマイワシのことを「入梅いわし」といい、脂がのっておいしいそうです。今日はいわしを梅干しと煮た「いわしの梅煮」です。