給食センターより

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今日の給食

2022年5月26日 13時28分

ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　たまねぎのみそ汁　五目煮豆

町内でもたまねぎが収穫される時期になりました。この時期にとれるたまねぎは「新たまねぎ」といい、水分が多く、生で食べても辛みが少ないのが特徴で、加熱すると甘みが出ておいしくなります。今日はみそ汁で新たまねぎの甘みや味を味わってみてくださいね。

2022年5月25日 14時13分

ご飯　牛乳　ナチュラルポークのポークチャップ　キャベツのコンソメスープ　ジャーマンポテト

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、オンリーBooの豚ロース肉を焼いて、吉川YYCさんの手作りケチャップを使ったたれをからめました。

2022年5月24日 13時55分

ご飯　牛乳　鰆の甘酢かけ　わかめスープ　バンサンスー

鰆は鳥取県沖で多く水揚げされ、長さ１ｍをこえる大きさになる魚です。６０ｃｍより小さい鰆は「さごし」とよばれ、大きさによって名前が変わります。今日は、衣を付けて揚げた鰆に、甘酢だれをかけました。たん白な白身の魚なので、いろいろな味付けで楽しめます。

2022年5月23日 13時38分

麦ご飯　牛乳　ジビエビビンバ　中華スープ　フルーツ白玉

今日は若桜町の29工房の鹿肉を使ったビビンバです。低脂肪・高たんぱくで、鉄分の豊富な鹿肉は、成長期の皆さんや、アスリートに最適な食材です。鳥取県では「とっとりジビエ」として鹿肉や猪肉を活用することを進めています。

2022年5月20日 13時42分

ご飯　牛乳　あじフライ　豚汁　ほうれん草のおかか和え

ご飯とみそ汁は、日本の食事の伝統的な組み合わせです。みそ汁は、中に入れる材料の組み合わせを工夫することで、ご飯だけでは足りない栄養素をおぎなうことができます。今日は具だくさんな豚汁です。ご飯と一緒に食べてくださいね。