毒キノコの「ツキヨタケ」
毎年、ヒラタケやムキタケ・シイタケとの誤認による食中毒が絶えない要注意のキノコです。
軸を割ると黒いシミがあったり、ツバがあったりといくつか見分けるポイントがありますが
素人判断は危険



伊澤先生は、調理コースの授業で実物見せておられます。
ツキヨタケの採取は知り合いのキノコ採りの名人にお願いしているとの事。

南校の庭木にもチチアワタケ（食用不可）が生えるのですが、今年はどうかな？
ムムッ？　コレは…ホコリタケの一種かな？（食用不可）

※南校敷地内に食用キノコは生えません。
コチラは教材として利用していますので、手を触れないようにお願いします。