「遺伝子と食品」について学習しました

2018年12月26日 13時37分
家庭学科

　調理コース３年生１９名は、鳥取大学医学部保健学科　上田悦子先生より「遺伝子と食品」というテーマで授業をしていただきました。まず遺伝子組み換え食品について講義を受け、続いて食肉の遺伝子検査実験をしました。電気泳動装置を使っての専門的な内容にとまどいながらも驚きと発見の多い充実した学習機会となりました。