２年３組　今日は、きんぴらごぼうを作りました。
ごぼうを３種類の異なった形に切り、切り方が違うと何が違うのか比べながら調理しました。
はじめに動画で作り方をイメージしてから調理室へ。２人ペアで調理開始！

　レシピを見ながら調味料を計り、野菜を切っていきます。

ごぼうは下記の３種類にカット。
●繊維にそって切る千切り
●斜め切りから、繊維にそって切る千切り
●ささがき
細く固いので慎重に切り分けていました。

　次に、調味料を加えながら炒めます。
「さしすせそ」「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」はしょうゆ、「そ」はみそ、の順番に加えていきました。

どのペアも手際よく調理を行い、美味しそうなきんぴらごぼうが出来上がりました。