【校長室より】コマツナパウダーのレシピ：タルタルソース編②
2021年7月21日 07時00分 本校産コマツナパウダーを使ったタルタルソースのレシピです。メンチカツに合わせてみました。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ３、ゆで玉子１個、玉ねぎ１／２個、プレーンヨーグルト大さじ２、冷凍メンチカツです。
①固ゆでにしたゆで玉子をフォークでつぶします。
②みじん切りした玉ねぎをレンジで１分間チンし、①にプレーンヨーグルト、コマツナパウダーと一緒に入れ、混ぜればできあがりです。
③メンチカツと本校産ミズナのサラダと合わせてみました。味も色合いもバッチリでした。