【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ：タンドリーチキン編
2021年7月18日 07時00分 本校産ほうれん草パウダーを使ったタンドリーチキンのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー、鶏むね肉１枚、プレーンヨーグルト大さじ３、にんにくチューブ・しょうがチューブ各５㎝ぐらい、カレー粉大さじ１、オリーブオイル大さじ１、塩コショウ１振りです。
①プレーンヨーグルト、にんにくチューブ、しょうがチューブ、カレー粉、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。
②鶏むね肉を薄く切り、つまようじで穴をあけます。
③ ①を②にもみ込み、冷蔵庫で１時間寝かせた後、オリーブオイルをなじませたフライパンで両面に焼き目をつけ、４分ぐらい蒸し焼きにすればできあがりです。
④トマトと本校産のミズナを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。