【校長室より】コマツナパウダーのレシピ：中華スープ編
2021年9月1日 07時00分 本校産コマツナパウダーを使った中華スープのレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー、水７００ml、玉ねぎ１個、鶏がらスープ顆粒おおさじ２、しょうがチューブ５㎝ぐらい、、にんにくチューブ５㎝ぐらいです。
①玉ねぎをみじん切りにし水を入れた鍋に投入します。
②鶏がらスープ顆粒、しょうがチューブを投入します。
③にんにくチューブ、コマツナパウダーを投入し弱火で１５分間煮込めば出来上がりです。
④スープ（左）、具（右）を別々のお椀に入れて卵液をつくります。卵液を作った後にパウダーを入れたらダマができてしまいました（左）。スープでパウダーを溶いてから卵液を作る方が良さそうです。
⑤具の卵液（右）、スープの卵液（左）の順に焼いてまけばできあがりです。
⑥中華スープとの組み合わせで味も色合いもバッチリでした。