【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ：味噌ヨーグルト漬焼編
2021年8月18日 14時28分 本校産ほうれん草パウダーを使った味噌ヨーグルト漬焼のレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー大さじ２、味噌大さじ２、鳥ササミ肉、オリーブオイル適量です。
①本校産ほうれん草パウダー、ヨーグルト、味噌を混ぜます。
②鳥ササミ肉の上にラップを乗せ、手のひらで押して薄くのばし、①に漬けます。
③よく混ぜてから冷蔵庫で３時間ほど寝かした後、①を軽くこそげ落としてから、ごま油をなじませたフライパンで両面を３分間ぐらい蒸し焼きにします。
④皿に盛りつけ①をかければできあがりです。本校産コマツナの炒めものと合わせてみました。味も色合いもバッチリでした。