【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ：コンソメスープ編
2021年8月22日 07時00分 本校産ほうれん草パウダーを使ったコンソメスープのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー大さじ２、玉ねぎ１個、コンソメ顆粒大さじ２、にんにくチューブ５㎝ぐらい、オリーブオイル適量、水６００㎎、玉子１個です。
①玉ねぎをみじん切りにし、レンジで５分間チンします。
②オリーブオイルをなじませたフライパンで玉ねぎをあめ色になるまで炒め、水を投入します。
③本校産ほうれん草パウダー、にんにくチューブを入れて混ぜながら強火で煮、卵液を入れてふわっとさせたらできあがりです。
④前回紹介した味噌ヨーグルト漬焼とセットにしてみました。味も色合いもバッチリでした。