今日は、ちりめんじゃこのお話しとクイズです。ちりめんじゃこは、魚の稚魚を　ゆでて乾燥させたものです。小さいですが、頭も骨も丸ごと１匹食べられるので、骨や歯を強くする「カルシウム」という栄養素が豊富です。

　クイズです。ちりめんじゃこは、何という魚の稚魚でしょう？

　①いわし　　
　②さんま　　
　③さば　　

答えは、献立のあとです。

【献立】
・主食・・・・・発芽玄米ごはん
・主菜・・・・・山のきのこのハヤシライス
・副菜は・・・・ちりめんじゃこのサラダ
・牛乳

答え：①のいわし
ちりめんじゃこ１匹１匹は、大切な命です。無駄にしないよう、　残さずいただきましょう。

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今日は、インドネシアの料理についてお話します。ナシゴレンは、９月に来られた留学生にも教えていただいた料理で、チャーハンのような料理です。今日は少しだけ辛みをつけていますが、本来は、かなり辛い料理になります。目玉焼きを添えていただきます。
　ソトアヤムは、鶏肉のスープです。インドネシアは、イスラム教徒の人が多く、豚肉をあまり食べることがなく、牛肉や鶏肉、卵が食べられています。

　クイズです。「ナシゴレン」の「ゴレン」は、「炒める」、では、「ナシ」は、何という意味があるでしょう？

①何もない　　②たまご　　③ごはん　

答えは、献立の後です。

【献立】
・主食・・・・・ナシゴレン
・主菜・・・・・目玉焼き
・汁物・・・・・ソトアヤム
・牛乳

答え：③「ごはん」
　インドネシアでは、日本のお米より粘りけの少ない、細長いお米を食べます。

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　今日は、目の愛護デーです。目は、近くばかりでなく遠くを見たり、適度に休養をとること、そして、主食・主菜・副菜のそろった、バランスのよい食事が大切です。また、ブルーベリーには、目の疲れを回復させる働きがあるとされています。

　

　クイズです。

　かぼちゃ、ブロッコリー、にんじん、ほうれん草などの緑黄色野菜は、目にとって、どんな働きを助けてくれるでしょう？次から２つ選んでください。
　

　①視力がよくなる　

　②薄暗いところでも目が見える　

　③目の乾燥を防ぐ。

答えは、献立の後です。

・主食・・・・・ごはん

・主菜・・・・・かぼちゃのチーズ焼き

・副菜・・・・・緑黄色野菜のごまあえ

・汁物・・・・・キャロットスープ

・牛乳

・デザート・・・ブルーベリーゼリー

　答え：②の薄暗いところでも目が見える・③の目の乾燥を防ぐ

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　夏みかんは、みかんのなかまで、かぜを防ぐビタミンCを多く含みます。
　クイズです。「夏みかん」が実を付けるのは、実は秋の終わり頃です。では、なぜ、「夏みかん」と呼ぶのでしょうか？

①甘くなるのが夏の初めだから　　
②夏に色が変わるから　
③夏に花が咲くから

答えは、献立の後です。
【献立】
　主食・・・・・・・発芽玄米ごはん
　主菜・副菜・・鉄血スタミナカレー
　副菜・・・・・・・ささみとひじきのサラダ
　牛乳
　果物・・・・・・・夏みかん

答え：①「甘くなるのが夏の初めだから」
夏みかんは秋の終わりに実をつけますが、その頃は酸っぱくて食べられません。置いておくと、酸っぱさが抜けて夏の初めごろに甘くなるみかんです。

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８のつく日は、かみかみの日で、次の日は運動会。かみごたえのある豚肉のスタミナ焼きの献立です。
　しっかりとかめるよい歯は、全身の力を強くし、自分の持っている力を十分に出させてくれます。　一流のスポーツ選手も、歯の健康にはとても気を配っているそうです。
　今日は、しっかりとよくかんで食べ、きれいに歯を磨いて、元気に球技大会を楽しみ、部活に励んでくださいね。

【献立】
　主食・・・・・もち米入りごはん
　主菜・・・・・豚肉のスタミナ焼き
　副菜・・・・・ごまあえ
　汁物・・・・・じゃがいものみそ汁
　牛乳
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