給食センターより

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今日の給食

2021年2月24日 14時19分

ご飯　かぼちゃ　ひき肉フライ　白菜のみそ汁　ミルクおから

「ミルクおから」は、卯の花炒り煮に豆乳やチーズを加えた料理です。乳製品が加わるのでコクがで、カルシウムも多くとることができます。みりん、しょうゆ、砂糖で味付けた後、仕上げに、豆乳やチーズを加えます。ぜひ家庭でも作ってみて下さい。

2021年2月22日 15時17分

麦ご飯　ジビエビビンバの具　はるさめスープ　黒糖ビーンズ　ごま酢和え

今日は若桜町の29工房の鹿肉を使ったビビンバです。低脂肪・高たんぱくで、鉄分の豊富な鹿肉は、成長期のん皆さんや、アスリートには最適な食材です。鳥取県では「とっとりジビエ」として鹿肉や猪肉を活用することを進めています。

2021年2月19日 11時16分

ご飯　さばのみそ煮　豚汁　煮びたし

はくさいには、ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは、水に溶け出る栄養素なので、なべ物や汁物、煮物など、汁ごと食べられる料理は栄養素をむだなくとることができます。今日は小松菜と一緒に煮びたしにしました。

2021年2月18日 11時14分

ご飯　若鶏肉のから揚げ　キムチスープ　大根の炒め煮

海そうサラダは、各学年からの「おすすめ献立」でリクエストの多い人気メニューです。「海そうミックス」や「わかめ」に季節の野菜を加え、青じそドレッシングで和えます。さっぱりとしているので、どんな料理とも相性がよい料理です。

2021年2月17日 14時13分

カレーピラフ　オムレツ　コンソメスープ　マカロニサラダ

最近では、品種改良により一年中食べられるようになった「ブロッコリー」ですが、もともとは今が旬の冬野菜です。寒さのおかげで甘みが増し、栄養価も夏の２～４倍と多くなります。今日はマカロニサラダに入れています。