ご飯　牛乳　鶏肉のらっきょうソース　星空カレースープ　長いものソテー　二十世紀梨

９月１２日は、とっとり県民の日です。今日は鳥取県の特産物を多く使用した献立にしました。「二十世紀梨」「長いも」「らっきょう」「カレー」など、「食パラダイス鳥取県」のおいしい食べ物を食べて知り、広めていきましょう！

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ご飯　牛乳　境港サーモンのみそ焼き　豆腐ちくわのすまし汁　いりどり

境港サーモンは、大山からの淡水と、日本海の海水の中で育てられた養殖のギンザケです。身がしまり、脂がほどよくのった境港サーモンは、全国的にも有名になってきています。今日は藤原みそこうじ店のみそと塩こうじで味付けして焼きました。

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ご飯　牛乳　ジビエミートローフ　きのこスープ　かぼちゃサラダ

今日は若桜２９工房の鹿肉を使ったミートローフです。低脂肪、高たんぱくで鉄分の豊富な鹿肉は、成長期のみなさんにぴったりの食材です。野生に増えすぎてしまった鹿を捕獲し活用することは、田畑の作物や森を守ることにつながります。

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ご飯　牛乳　スタミナ納豆　じゃがいものみそ汁　キャベツの昆布和え

「スタミナ納豆」は、鳥取県中部の給食センターの栄養士が、「子どもたちが苦手な納豆が食べやすくなるように」と考えた料理です。納豆をにんにく、しょうが、ひき肉、ねぎと合わせています。運動会に向けてスタミナをつけて頑張りましょう。

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