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校舎全景

八頭中日誌

美味しいアジの蒲焼きが出来ました

2018年10月1日 11時35分

 本日2校時目、校舎内を歩いていると、なにやら良い匂いが・・・。その匂いに引き寄せられて調理室に行ってみると、2年1組の生徒たちが家庭科の実習で「アジの蒲焼き&ボイルブロッコリー」を作っていました。一人に一匹のアジが配られ、一人一人がアジの2枚おろしに挑戦していました。これまで見てきた中には「調理」ではなく「解剖」のようになってしまう生徒もいたのですが、今日はかろうじて「調理」の様相を呈していたようです。
 班ごとに協力し合って蒲焼きを完成させ、自分がさばいたアジを試食しました。とても美味しそうな蒲焼きが完成していました。いつも調理実習の度に思うのですが、調理の技術の差は、学力差以上に雲泥の開きがあります。やっぱり「経験」って大事だと再認識した調理実習の風景でした。
 
 
 

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