学校給食センター見学

2015年7月15日 18時58分
家庭学科

７月１４日（火）、調理コース２年生は、給食施設現場での衛生管理を学ぶため、米子市大谷町の「学校給食センター」を訪問しました。施設説明の後、実際に調理中の調理室見学をさせて頂き、栄養教諭の方、調理責任者の方から、それぞれ衛生管理の注意点についてご説明いただきました。厳しい衛生管理の実態に、日頃の学習の理解が深まり、今後に活かしていきたいという声が多く聞かれました。