衛生行政講座

2015年1月27日 13時08分
家庭学科

　
　1月27日、鳥取県西部総合事務所よりお二人の講師をお招きし、調理コース２年生が環境衛生と食品衛生について学習しました。実際の業務内容や県内の具体例などを伺い、日頃の学習をさらに深めることができました。また最近ノロウィルスによる食中毒が多発していることから「手洗いチェッカー」という装置で、普段通り石鹸をつけて洗った手指にいかに汚れが残っているかを確認し、正しい手洗いの重要性を再認識しました。