【校長室より】コマツナパウダーのレシピ：カルパッチョ編③
2021年9月19日 07時00分本校産コマツナパウダーを使ったカルパッチョのレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー大さじ２、ポン酢大さじ２、ごま油大さじ２、にんにくチューブ５㎝ぐらい、いりごま適量、鯛の刺身です。
①ポン酢、ごま油、コマツナパウダー、にんにくチューブを混ぜ、鯛の刺身を漬け、ごまを散らして混ぜればできあがりです。
②人参と本校産小松菜の炒め物と合わせてみました。味はバッチリでしたが色合いは改良の余地がありそうです。