日誌

パパイヤの試食（調理実習）

2021年9月22日 16時22分

課題研究で取り組んでいる青パパイヤの試食を行いました。
露地栽培のパパイヤはまだ収穫できませんが、ハウス栽培の果実を使って自分たちで考えたレシピで４種類の青パパイヤ料理を作りました。
パパイヤカレー、パパイヤのポテトサラダ風、パパイヤの炒めもの、パパイヤミックスジュースの４種類です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　ハウス栽培のパパイヤの収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　パパイヤの果実を切っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　サラダ用に切ってゆでたパパイヤ　　　　　　　　　　　　アク抜きをしているパパイヤ（左）とジャガイモ


　　　　　　千切りにした青パパイヤを炒めます。　　　　　　　　　　　　　ミックスジュースにする青パパイヤと他のフルーツ

完成した青パパイヤ料理　左上から時計回りにミックスジュース、ポテトサラダ風、炒め物、カレー


最後はおいしくいただきました。