【ジビエの商品化】
「猪肉の活用と商品化にむけた取組」について
　倉農高２年生食品コースにおいて、「猪肉を利用した加工品を製造し地域の活性化を目指す取り組みのスタートとして実施しました。
　４月からは教科「課題研究」で本格的に取り組む予定にしています。 
 
実施日:　　平成3 0年2月1 5日(木曜日)
科目:　　　食品製造3限・4限
対象クラス:食品コース1 8名

参加者:　　日本猪牧場代表 徳岡憲一 氏
　　　　　 ほうきのジビエ推進協議会事務局長　荻野裕子氏
　　　　　 琴浦町地域おこし協力隊　　　　　　高橋龍太氏
　　　　　 鳥取県中部総合事務所地域振興局中部振興課  課長補佐　山口 博氏
実施内容は以下の通りです。
・猪を通した活動と肉の活用方法について（猪肉のハンバーグなどの紹介）
・猪をPRする活動
・猟師鍋の紹介(徳岡家秘伝イノシシ鍋)

　当日は、「日本海テレビ」「新日本海新聞」の取材も受けました。
　講師の方に指導をあおぎながら、「猪肉のハンバーグ」「イノシシ鍋」の調理に取り組みました。
 
  　
 

　☆鳥取大学との連携事業☆　

　　～出前授業をしていただきました～
　
　 １　テーマ　　「水稲スマート農業の開発」
　２　講　師　　鳥取大学農学部生物資源環境学科　生物生産システム工学分野
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　准教授　森本　英嗣　先生
　３　受講生　　生物科１年生
　４　講　義　　　一般的に親子間でも農業技術は、継承されにくい現実があります。
　　　　　　　　農業がマニュアル化され、ビジュアル化されれば、誰もが従事しやすい農業を目指すのが
　　　　　　　　スマート農業です。つまり、暗黙知を暗黙知に共同化し、暗黙知を形式知に表出化していく
　　　　　　　　のです。そうして、現在、４０haの経営規模でも１０年後には２００haの経営を可能にする
　　　　　　　　技術なのです。
　　　　　　　　　 　
　　　　　　稲の倒伏度自動判定システムの開発　　　　　　　　　　　葉色を見分け、適切な施肥量を散布する技術

　　　　　　　　　　
　　トラクターで作業すればするほどデータはミルフィーユのように蓄積　　　　　　　生徒と共に教職員も聴講、質問も

　　　　　　
　　　スマート農業の技術は、ものすごい速さで進歩していることを学びました。
　　　将来はどのような農業が主流になっているのか全く想像できません。
　　　目からうろこが落ちた瞬間でした。

　　将来の就農者！　「新・農業人フェアin大阪」で情報収集！！

１　目　的　　 農林水産省が推進する「新・農業人フェア」に参加することで、全国の農業相談窓口や農業法人・　
　　　　　　     専門学校の実態を把握し、就農を目指す生徒の進路選択の参考となる。また、農業経営者のトップ
　　　　　　     ランナーと懇談することで、将来の就農者としての資質向上を図る。
２　期　日　　 平成３０年１月２７日（土）
３　参加者    倉吉農業高校１８名（１年生１３名、２年生５名）・兵庫県立播磨農業高校２名（１年生２名）
４　場　所　　大阪市（大阪マーチャンダイズ・マート）
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　雪の降る中、大型バスで４時間４０分かけて大阪に到着。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　到着後、会場前で記念撮影！　　　　　　　　　　　農林水産省経営局就農・女性課　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　経営専門官　北　明彦様による農業情勢について講義
　　　　　　　　
　　　　　　　　　北海道から沖縄まで、全国から２０８ブースが出展。生徒は精力的に興味のあるブースへ。
　　　　　　　　　　　
　　現、三年生が就職する（有）将基酪農（香川） 　２haのミニトマト植物工場（三重）　 鹿児島県鹿屋市の情報ゲット
　　昨年、ここで知り合い縁ができました。　　　年間４００ｔの収穫・出荷　　　　　 　農業研修について質問中　
　　  
　　　　　　会場はとても広いです。横７０ｍ×奥行４０ｍくらいはあります。長い長いブースが１０列もあるのです。
　　　　　　　　
　　　　会場内で生徒を探すのが大変です。　　　　　　　　　播磨農業高校の生徒は地元「加西」で歓談中

　　　会場での滞在時間は約３時間でしたが、積極的に情報収集に努め、６～７ブースは立ち寄ったようです。

５　まとめ　　新しい技術や知識に触れて、就農への意欲が高まったようでした。ビッグデータ、人工知能（AI)などの
　　　　　　　　先端技術を活用した超省力化や高品質生産を可能にする「スマート農業」や６次産業化の重要性を
　　　　　　　　学び、多くの刺激を得た研修でした。

2泊3日で実施したスキー・スノーボード研修が無事終了しました。
初心者もインストラクターの御指導のお陰で上達がはやく、滑れるようになってきました。本日は午前中で終了となりましたが、もっと滑りたいという声がたくさん聞かれました。最終日の研修の模様をご覧ください。

２年生スキー・スノーボード研修２日目午後の研修の模様をお伝えします。
豪円山と中の原スキー場で行われました。午後から視界が悪くなる時間もありましたが、予定通り16時まで研修を行い、大きな怪我も無く全員無事ホテルに帰りました。
筋肉痛や打身は頑張った証ですね。明日も半日、基礎を学び上達して帰りたいと思います。

２年生スキー・スノーボード研修２日目が始まりました。朝食後、研修開始前に、クラス集合写真を撮影しました。卒業アルバム用の写真も撮影していただきました。

。


準備体操して、いよいよ研修開始です。


今朝の天候は曇りで、昼にかけて靄がかかってきましたが、安全に留意して豪円山と中の原ゲレンデで滑っています。

昼食はカレーライスかハヤシライスです。午前中の研修で、少し疲れの見られる生徒たちもいますが、食欲旺盛な女子もいました。午後からも頑張っています。

  本日より2泊3日の日程で大山ホワイトリゾートを会場に２年生スキー・スノーボード研修が始まりました。
  この研修は、ふるさとの自然に触れ、自然の雄大さや厳しさを学ぶとともに、スキーやスノーボードをとおして心身を鍛える。また、集団生活の規律を守り行動することで、協調性を高めお互いの信頼関係を深める目的があります。
  初めてスキーやスノーボードを体験する生徒もいましたが、インストラクターの先生の熱心な御指導で、夕方には慣れてきた生徒も多く見られました。
  本日は、雨に見舞われ、ガスがかかり雪量も少なく、コンディションは今ひとつでしたが、明日の天候回復を待ちたいと思います。
  今日の研修の模様をご覧ください。

バス3台で大山へ向けて学校出発。駐車場から宿泊先までは歩きます。

昼食後、スキーウェアに更衣して開校式を行いました。

スキー板、ボードを持って、リフトで豪円山スキー場へ

研修班１０班に分かれて研修がスタートしました。

雨が降ってきて視界も悪くなってきたので、少し早めに研修を終了しました。

夕食も美味しくいただきました。おかわりをする生徒も沢山。皆んな元気に完食でした。

夕食の片付けも自主的に、さすが寮生です。夕食後、班長会議を行い、先生からの指示事項を真剣にメモしていました。
研修初日、怪我も無く、無事終了しました。

平成２９年度　校内プロジェクト発表会

 １月１６日（火）、生徒会（農業クラブ）主催の「校内プロジェクト発表会」が行われました。
　これは、本校の３年生が、日頃の授業（プロジェクト学習）でそれぞれの課題について研究し、その活動の成果を全校生徒の前で発表することを通して、クラブ員の科学性を高めるとともに、専門的な能力や態度を高めることを目標としています。
 
結果は以下の通りです。

【Ⅰ類】生産･流通･経営部門　
     最優秀賞　（3A果樹）　新甘泉をつくりこなす
     優秀賞　（３A野菜）　土壌環境の違いによる小玉スイカの生育調査

【Ⅱ類】開発・保全・創造部門　
     最優秀賞　（３Ｆ食品）　食品農作物を荒らす害獣の活用―猪肉の活用と商品化にむけて―　
     優秀賞　（３F食品） ソイストーリーⅣ　～神倉大豆の魅力を伝える～ 

【Ⅲ類】ヒューマンサービス部門　
     最優秀賞　（３A応用動物）　ろう者の方と手話で繋がろう～手話を活用した乗馬教室～
     優秀賞　（３Ｆ流通）地域に根ざした販売活動～のうこう市場～
     優秀賞　（３Eフラワー）　花育プロジェクト～交流活動の取り組み～

  各部門の最優秀賞発表課題研究班は、１月２４日（水）に鳥取湖陵高校で行われる県大会に出場します。

下の写真はそれぞれの部門の最優秀課題研究班の発表の様子です。

最優秀賞　（3A果樹）　新甘泉をつくりこなす



最優秀賞　（３Ｆ食品）　食品農作物を荒らす害獣の活用

最優秀賞　（３A応用動物）　ろう者の方と手話で繋がろう

明けましておめでとうございます。

乳牛や豚などの管理実習のため、当番生たちは祥雲寮で年越しをしました。
大晦日の献立には「年越しそば」が出されました。
朝食後、教員引率のもと、「国庁裏神社」に初詣に出かけました。各自おみくじをひき、気持ちを新たに新年を迎えました。
ほんの少し、お正月気分を味わいながら、農場当番を頑張っています。