５月５日は子どもの日でした。子どもの日には男の子のいる家ではこいのぼりをかかげて、ちまきやかしわもちを食べて子どもの成長や健康を願います。
　
　かしわもちに使われている　かしわの葉は、新しい葉が出るまで古い葉が落ちないことから、家が絶えないという縁起をかついで食べられました。

　今日の給食は、かしわもちとともに、みなさんの成長を願って、１日に数十㎝ものびるたけのこを使ったたけのこごはんや、初鰹のシーズンにちなんで、かつおを使った給食です。

【献立】
主食・・・・・たけのこごはん
主菜・・・・・かつおの五色揚げ
副菜・・・・・小松菜のたまごあえ
汁物・・・・・もずくのみそ汁
乳製品・・・牛乳
デザート・・かしわもち

いいね 2

　今日は、ひじきのお話とクイズです。
　ひじきは乾物で１年中出回っていますが、収穫される旬の時期は、３月～４月の春です。日本では、大昔の縄文時代からひじきを食べ、日本人の健康を支えてきました。

　ひじきには、芽ひじきと長ひじきがあります。
　芽ひじきはひじきの葉の部分、長ひじきは茎の部分です。芽ひじきはやわらかく、長ひじきは歯ごたえがあります。
　クイズです。今日の給食のひじきは、芽ひじき、長ひじきのどちらでしょうか？
　答えは、献立の最後です。

【献立】
　主食・・・・・ごはん
　主菜・・・・・いわしの蒲焼き風
　副菜・・・・・ひじきの煮物
　汁物・・・・・にらともやしのみそ汁
　乳製品・・・牛乳

答え：芽ひじき（米ひじき）

いいね 4

　今日は、鳥取県産の肉をはじめ、色々な具を混ぜて作った、元気のもとがたっぷり入った手作りハンバーグです。
　体の中の血液をつくる元のひとつに、「鉄分」という栄養素が必要になりますが、それらは、普段の食事でなかなかとりにくい栄養素です。

　レバーやひじきは、鉄分を多く含んでいます。今日は少しでも食べやすいよう、ハンバーグにしました。

　しかし、限られた食材だけで血液は作られません。主食や野菜と組み合わせておいしく楽しくいただきましょう。

【献立】
　　主食・・・・・ごはん
　　主菜・・・・・元気っ子ハンバーグ
　　副菜・・・・・アスパラガスとおからのサラダ
　　汁物・・・・・セロリのスープ
　　乳製品・・・牛乳です。

いいね 0

　今年も、毎月８のつく日は「かみかみの日」として、かみごたえのあるものや歯によいものを　給食に入れていきます。
　さてクイズです。次のうち、歯磨きの効果を上げるのに、デザートに食べるとよいとされているものは　どれでしょう？
　①せんべい
　②ちりめんじゃこ
　③りんご
答えは、③のりんごです。りんごは、パリっとした歯応えとともに、歯をきれいにする働きがあります。歯磨きの前に食べると、歯磨きの効果を上げてくれます。

【献立】
主食・・・・・五穀と日南小もち米ごはん
主菜・・・・・豚肉のしょうが炒め
副菜・・・・・するめあえ
汁物・・・・・キャベツとさつまいものみそ汁
乳製品・・・牛乳
デザート・・・りんご いいね 0

　　「呉汁」は、日本各地で作られている郷土料理です。呉汁の「呉」とは、水に浸した大豆をすりつぶしたもののことを言います。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、体を作るもとになるたんぱく質を多く含んでいます。しかし肉と違うのは、食物繊維など、体の中をきれいするものを同時にたくさん含んでいることです。「呉汁」は、大豆のよいところをそのままたくさんいただくことができます。とろりとしていて体もあたたまりますね。

【献立】
　主食・・・・・・・麦ごはん
　主菜・・・・・・・豚肉のしょうが焼き
　副菜・・・・・・・じゃこあえ
　汁物・・・・・・・呉汁
　乳製品・・・・・牛乳
　果物・・・・・・・ぽんかん いいね 2