１月２１日（土）、２２日（日）に広島市で蟹取県のＰＲ活動を広島鳥取県人会、境港市役所と連携して行いました。
１月１８日（水）
食品・ビジネス科２年生が総合実習の時間にちくわとテンプラを作りました。
１月１６日（月） 機械科３年生の課題研究発表会が行われました。
３年生が１年間かけて研究したテーマについて各テーマ１５分ずつ発表しました。
１月１３日（金）
食品・ビジネス科３年生がカニ料理に挑戦しました。
今日は、地元を中心に活動している境港ベニガニ有志の会の皆さんに講師をしていただきました。多くの生徒は、生きたカニを捌いたことはなく、貴重な経験となりました。
１月１１日（水）
食品・ビジネス科２年生が米子市にある氷温研究所を見学しました。
氷温技術は、鳥取県発祥の技術で、現在世界に発信されており、全国各地の７００品もの食品に氷温技術が用いられています。本校もいかの糀漬けを製造する際に氷温庫を用いて製造しており、大変意義深い見学になりました。
卒業前に「よりよき、社会人となるために」というテーマで、境港青年会議所のご協力をいただき、授業を実施しました。
まずは講師の先生から自己紹介。このあとグループワークを行いました。
「理想の企業」というテーマで、自由に意見をだしていきます。
そしてグループ分けをして、各グループ全てが発表します。
境港青年会議所の皆様、理事長、講師として来校いただいた方々、本当にありがとうございました。
４月から社会人として巣立つ君たち、頑張れ。
１２月１６日（金）
朝日新聞大阪本社より、佐々木宏様をお招きし、キャリア教育『新聞を読もう』というテーマで講演していただきました。新聞を通して活字に慣れ、言葉を知るツールとして利用して欲しいという話でした。そしてコミュニケーション能力を高め、将来の進路や就職に活かしてほしいとメッセージを頂きました。地元の記事も利用され、生徒たちの身近なニュースなどを取り上げて説明していただき、色々なことに興味関心を持つことの大切さにも気づかされる講演でした。
１２月１４日（水）
食品・ビジネス科生徒がサバサンドを作りました。
１２月９日（金）後期球技大会が行われました。
雨により、室内競技のみの開催となりました。
１２月３日（土）に本校で新巻鮭販売会が開催され、多くのお客様で賑わいました。販売開始数分で６００本が完売しました。あらためて実習製品の人気の高さを知ることができました。
今年最後の実習製品の販売について
１ 日 時 １２月１０日（土） １０時から正午まで
２ 場 所 米子鬼太郎空港２階 東側吹き抜け
３ 販売商品 いちごジャム ２００円
さば味付缶詰 １２０円
いか糀漬け ２００円
赤貝味付缶詰 ２５０円
まぐろ油漬缶詰 ２５０円
魚醤王 ３００円
みなとせんべい ４００円
４ そ の 他 福祉科生徒がハンドベル等で会場を盛り上げます。
１２月２日（金）
食品・ビジネス科３年生が、青山商事株式会社米子本店の３名の方にスーツの着こなしについて講義していただきました。
１１月１９日（土）
ダブルス １回戦 境総合 本多、南前組 ４－６ 山口・宇部 木下、濵地組
シングルス １回戦 境総合 本多 ６－４ 島根・益田翔陽 藤井
南前 ２－６ 山口・徳山高専 小林
２回戦 本多 １－６ 岡山・倉敷工業 加藤
１回戦を勝利した 本多君
１１月５日（土）
１回戦 境総合 ３－２ 鳥取工業
２回戦 境総合 １－３ 倉吉東
残念ながら、２回戦で敗退したため、ベスト８で団体戦では中国大会に出場できませんでした。
１１月１９～２０日の２日間にわたり、第６９回全日本バレーボール高等学校選手権大会鳥取県予選が行われました。
境総女子は一回戦で鳥取西と対戦しました。