境総トピックス

１１月２０日（日）
　海とくらしの史料館で実習製品の販売を行いました。　

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＜最近は以前に比べ、商品の陳列にもこだわるようになりました。＞

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＜朝一の行列の後は、比較的ゆとりもあり、お客様と会話をする余裕もありました。＞

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１１月１９日（土）鳥取湖陵高校で第１回目の湖陵フェスタが開催され、食品・ビジネス科生徒が実習製品の販売を行いました。

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＜遠く離れた鳥取での販売ということで売れるかどうか心配でしたが、試食の効果もあり、多くのお客様に本校の実習製品を買っていただくことができました。＞

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１１月１５日（火）
　食品・ビジネス科１年生が魚食普及活動の一環で、水揚げが好調なマサバを使ってサバサンドを作りました。

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＜講師の先生によるデモンストレーションです。食い入るように見ています。＞

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＜各班が協力して調理していました。＞

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＜少し多めの油で三枚におろししたマサバを焼きます。＞

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＜野菜をトッピングし、鳥取名産のらっきょを使ったタルタルソースをかけて完成です。＞

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手軽に料理でき、おいしいことから生徒にも好評でした。

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１１月１１日（金）
　食品・ビジネス科３年生が総合実践の時間に来海明子様に、電話応対について指導していただきました。

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＜電話応対では、声の大きさやトーン、言葉遣いが大切だと指導を受けました。また、実際に相手に見えるわけではないが、正しい姿勢・笑顔で対応するといい印象をもってもらいやすくなるとアドバイスがありました。＞

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　平成２８年１１月４日、オーストラリアケアンズ港を午前１１：００（日本時間午前１０：００）に出港しました。

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　オーストラリア、ケアンズ港に、全員元気に無事入港しました。

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１０月３０日（日）
　食品・ビジネス科３年生４名が地域おこし協力隊が初めて開催したおこしフェス２０１６に参加し、実習製品の販売をしました。

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＜イベント開始前から本校ブースには、行列ができ、大忙しでした。＞

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＜最後に地域おこし協力隊の方と記念撮影しました。＞

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１０月２６日（水）　米子松蔭高等学校で行われた全国商業高等学校英語スピーチコンテスト（鳥取県大会）に本校２年生の作野琴音さんと本多楓君が参加しました。

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「鳥取県高等学校スピーチコンテスト（英語スピーチ）」で、
本校福祉科2年、本多楓君が見事に優勝。
全国大会の切符手に入れました。

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　１０月２５日（火）に、食品・ビジネス科１年生が「地元水産業を学ぶ」ことを目標にして、鳥取県栽培漁業センターを見学しました。その様子を紹介します。

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＜場所は、湯梨浜町の海沿いです。＞

＜栽培漁業センターの職員の方から、鳥取県の栽培漁業について説明していただきました。＞

＜その後、施設見学をしました。陸上養殖のお嬢サバ水槽です。＞

＜海の生物と触れ合う水槽もありました。＞

＜最後は、大きな外部生簀で、餌やり体験をさせてもらいました。＞

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　生徒は、施設見学等の実体験を通して、栽培漁業の理解が深まったと思います。
鳥取県栽培漁業センターの職員の方には、お忙しい中、大変お世話になりました。
ありがとうございました。

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　１０月２１日（金）
　　食品・ビジネス科３年生が総合実習の時間にマグロの油漬缶詰を製造しました。

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＜前日に４時間かけて蒸したビンナガマグロです。＞

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＜写真のような特殊な包丁を使って血合肉を取り除きます！＞

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＜血合肉（赤い部分）を取り除くと白い部分はとても小さくなります。＞

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＜均等に切り分けて缶に詰めます！＞

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＜このよな感じで缶に入っています！＞

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＜最後に機械を使ってフタをし、殺菌して終了です。＞

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１０月２３日（日）
　地域と繋がる水産人材育成事業（鳥取県版ＳＰＨ）の一環で食品・ビジネス科３年生の１０名が大阪で蟹取県と本校のＰＲ活動を行いました。

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＜大阪での実習製品販売は、初めてだったので地元の様に飛ぶようには売れませんでしたが、何とか完売させることができました。＞

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＜珍客も来店してくれました！＞

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＜境港市役所の皆さんと大鍋で蟹汁を作って販売しました！＞

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＜県外の高校とも交流ができました！＞

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１日という限られた時間の中で精一杯、蟹取県と本校のＰＲが出来たと思います。

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本日、予定通り総合技術フェアを開催しました。沢山ご来場くださりありがとうございました。

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日時：平成２８年１０月１５日（土）～１６日（日）
場所：どらドラパーク東山庭球場

ダブルスの結果
　　福祉科２年　本多　楓、福祉科２年　南前　海斗　組　第３位入賞　→中国大会出場

シングルスの結果
　　福祉科２年　本多　楓　ベスト８　　　　→中国大会出場
　　福祉科２年　南前　海斗　ベスト１６　→中国大会出場


　ダブルス第３位の表彰式

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