麦ご飯　かみかみ丼の具　もずくスープ　もやしのナムル

かみかみ丼の具には、「豚肉」「ごぼう」「たけのこ」「エリンギ」「こんにゃく」など、かみかみ食材を使っています。食材ごとの味や食感を確認しながら、よくかんで食べましょう。   

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麦ご飯　いわしとごぼうのかみかみハンバーグ　小松菜のみそ汁　ごま酢和え

いわしのすり身に、おからなどの大豆製品、ごぼうやニンジンなどの野菜を加えハンバーグを作りました。丈夫な歯をつくる「カルシウム」や歯の土台を強くする「たんぱく質」も多く含まれています。また、よくかんで食べることで「かむ力」もつきます。

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くきわかめのかみかみご飯　あじの利久焼き　あごちくわのすまし汁　小松菜のアーモンド和え

6月4日は「虫歯予防デー」4日から10日は「歯と口の健康週間」です。この期間中は、虫歯を予防したり、かむ力を鍛えたりする『かみかみ献立』を取り入れています。今日は、「くきわかめ」「ちりめんじゃこ」「あごちくわ」「小松菜」など、よく噛んで食べる食品を多く取り入れています。

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ご飯　いかフライ　らっきょうタルタルソース　カレースープ　ジャーマンポテト

らっきょうは、鳥取県の特産品のひとつです。そのまま食べても美味しいですが、酸味が苦手な人は、刻んだらっきょうをサラダやソースにすると食べやすくなります。今日は、刻んだらっきょうをマヨネーズと混ぜてタルタルソースにしました。

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