今日の給食に、八頭町特産の “やまめ” が出されました。
　これまでにも、「八頭町の給食は美味しい！」ということをお伝えしてきましたが、単に「美味しい」だけではなく、「旬の食材」や「地産地消」、食に関する「風習」、「食文化」までにもこだわった献立で給食を提供してくださっています。
　 “やまめ” は私都谷の清流で養殖されている魚ですが、マーケットに出荷されることはなく、家庭の食卓にも上がりようがない食材です。こうして、学校給食で戴けることは、本当にありがたいことです。
　職員の中には、「“やまめ” はやっぱり塩焼きだでなぁ～」という者もいましたが、今日の “甘酢かけ” もとっても美味しかったです。
　そんなことを友達と話し合うこともなく、今日も完全無言の給食時間でした。写真は３年生の給食の様子です。
～給食センターからのメッセージ～
◇やまめについて：やまめは、川の上流に住んでいて、「渓流の女王」と呼ばれています。八頭町の特産物で私都の豊かな水で育ちます。お箸を上手に使って骨を取って食べてくださいね。