一昨年の１０月２１日、鳥取県中部を震源として震度６弱の「鳥取県中部地震」が発生しました。地震から２年が経過した本日、防災について考えようと「防災献立」の給食をいただきました。
　何が「防災献立」かと言うと、いつもの米飯の代わりに、今日は八頭町が非常食として保管している「救給カレー」が提供されました。八頭町では地震などの災害により給食の提供が困難となった時に備えて、学校給食用に非常食が備蓄されています。その備蓄用の非常食「救給カレー」の賞味期限は約３年だそうですが、期限（2019,05,12）が近づき更新の時期となるため、鳥取県中部地震の起きた今日（実際には明後日）、学校給食として提供してくださったということです。
　「救給カレー」は、レトルトパックの中にルーをからめた米飯が入っており、温めなくても美味しく食べることができます。実際に食べてみて、それなりに美味しくは食べられるのですが、やはりいつも給食でいただくカレーライスの方が美味しいのは当然のこと・・・。温かい食事が普通にいただけることの有り難さを痛感した「防災献立」でした。
　今日は、給食センターから栄養士さんが来て下さって、災害に備えた保存食の備蓄などについてのお話もしてくださいました。ありがとうございました。