全国学校給食週間の最終日となる今日の給食は「智頭の味献立」でした。
　家庭に配布されている「１月予定献立表」では、以下のメニューになっています。
　　　主食；幻の地鶏ピヨご飯
　　　主菜；ホンモロコのカレー揚げ
　　　副菜；かす汁、富沢きくらげの酢の物

　う～～ん、ちょっと「智頭の味」と言うには・・・。と思ってしまうのは私だけでしょうか？。智頭町富沢産の「きくらげ」、そして智頭町産の「ホンモロコ」が使われているのですが、私はどうしても「ホンモロコは八頭でしょう！」と思ってしまいます。
　でも、確かに智頭でもホンモロコが生産されて、特産品になっているようです。

　さて、２４日の日誌でもお知らせしましたが、今日予定された主食の「幻の地鶏ピヨご飯」は、「ピヨ」が入手困難のため「ピヨではない鶏ご飯」に変更になりました。今日の「鶏ご飯」は、それはそれでとっても美味しかったのですが、「入手困難な地鶏ピヨ」ってどんな地鶏か気になって調べてみました。
　

鳥取地どりピヨとは？
本物志向の高まりの中で、品質の高い肉用鳥を開発する為、シャモ(軍鶏)をベースに鳥取県中小家畜試験場で長期にわたり研究し、作出された鳥取の｢地鶏(地どり)｣です。
高級ブランド「鳥取地どりピヨ」は、山々に囲まれた四季薫るまち鳥取県鹿野町で、水や空気・土壌ともに恵まれた素晴らしい自然環境の中、ストレスもなく健康的にスクスクと育っています。
・・・ということだそうですが、なぜ入手困難かと言うと、諸事情で現在、生産を休止しているようです。でも生産再開を目指して協議中だそうですから、再開されたら、是非食してみたいと思います。旨みがぎっしりと詰まって歯ごたえも良く、ブロイラー鶏とはひと味もふた味も違う、鶏本来の野性味あふれる懐かしい味を存分に堪能できるそうです。