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八頭中日誌

今日のヤマメは大きかったです！

2019年3月4日 13時29分

　３月４日（月）、今日の給食の主菜は「ヤマメのごまだれかけ」でした。１月２９日の日誌でも、学校給食週間「八頭の味献立」のメインの食材はヤマメだったことを紹介しています。私都谷のヤマメの養殖は、福地集落の方々が地域興しで始められたと記憶していますが、今では様々な食材豊富な八頭町の中でも代表的な産物として知られています。学校給食で出てくるのも、本年度３回目になります。
　さて、１月２９日の日誌では、塩焼きで出されたヤマメが小っちゃかったことを紹介していますが、今日のヤマメは重量にして２倍もあろうかと思われるほどジャンボなヤマメでした。サイズの大小にかかわらず、とっても美味しいヤマメですが、やっぱり今日のヤマメは食べ応えがあり、大満足の給食でした。
【１月２９日のヤマメ】 
 
【今日の給食のヤマメです】

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