調理コース２年生　２学期の調理実習スタート！

2021年8月25日 14時21分
調理コース

令和３年８月２４日（火）
　長い夏休みも終わり、久しぶりの調理実習です。調理コース２年生の最初の実習はエビピラフとミネストローネを作りました。

  
 先生の師範を見て、手順を頭に入れましょう。 ピラフは通常、炊き込みご飯のような方法で作りますが、今日は、日本で独自に進化した「洋食」の方法で炒めて作りました。
  
 フライパンを振って作るピラフは、懐かしさもあり、とってもおいしい。さらにフライパンの振り方の基本が身につくので一石二鳥です。 エビピラフはエビがたっぷり。ミネストローネはたっぷり野菜とベーコンそして、じっくり煮出したブイヨンで本当に美味い！