調理コース１年生 親子丼となめこの赤だし
2021年8月25日 14時38分令和３年８月２５日（水）
今日は親子丼となめこの赤だしを作りました。一番だしを贅沢に使い、秘伝の割合で作ったとろとろ卵の親子丼は絶品ですよ！
| おいしく仕上げるコツはたくさんあるけど、一番は火の入れ方。 とろとろの状態で止める。（好みがあるけど・・・） | あと、卵は溶きすぎない、加熱中にかき回さないなど、色々考えているんです。 |
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| ご飯に移す時には小刻みに手を動かして、一思いにやっちゃいましょう！のんびりしてるとグチャッ・・・・・ | 親子丼 なめこの赤だし |