調理コース１年生　イチゴ大福　みたらし団子

2021年12月17日 16時31分
調理コース

令和３年１２月１５日（水）
　今日はイチゴ大福とみたらし団子を作りました。

  
 まずは計量から。正確に計量しないと、できあがりに大きな差ができてしまいます。 次はイチゴ大福を包む求肥作り。白玉粉と上新粉を合わせたものに、水や砂糖を加えてしっかり加熱します。これが意外と大変！
  
 みたらし団子は丸めて茹でます。 みたらしあんを絡めて串に刺します。
 
 求肥は蒸してからあんことイチゴを包みます。 　　　　　　　　　　　　　完成！