６月は全国一斉に「食育月間」です。今年の「食育月間」の八頭町の学校給食のテーマは「世界一周給食」です。
　今日の給食は世界一周給食の第４弾として、モロッコ料理の献立でした。
　いつも給食の配膳の準備をしてくださる用務員さんから「校長先生、モロッコってどこですか？」と尋ねられました。もっともな質問です。保護者の皆様は、モロッコの位置ってお分かりでしょうか？。きっとほとんどの方が、はっきりとは分からないのではないでしょうか？。そこで、下にモロッコの位置が分かる地図と代表的な観光地の景色も貼り付けておきました。
　モロッコ最大の都市はカサブランカ、モロッコを代表する調理器具はタジン鍋・・・。これらの言葉は、きっと耳にされたことがおありだと思います。モロッコはサハラ砂漠に位置する国です。タジン鍋は、水が乏しい砂漠で生まれたお鍋のようです。
　　◇主食・・・丸パン
　　◇主菜・・・白身魚のハーブ蒸し
　　◇副菜・・・ハリラ（鶏肉と豆のスープ）
　　　　　　　　モロッカンサラダ（野菜のマリネ）
～給食センターからのメッセージ～
◆世界一周給食～モロッコ料理～；日本でも知られている「タジン鍋」は、モロッコの家庭に必ずある調理器具です。肉、魚、野菜を蒸して煮込みます。これを使って作った料理の事もモロッコでは、タジンと呼びます。