今日の給食は、一年に一度の「防災給食」の日でした。
　なんで今日なのか？・・・。昨年の「防災給食」は１月１７日だったことを考えると、今から２６年前に発生した阪神淡路大震災を意識しての今日なのだと思います。平成７年（１９９５年）１月１７日、朝の５時４６分５２秒のことでした。一瞬にして６，４３４名の尊い命を奪った大震災・・・。この震災を決して忘れることなく、防災について考えるきっかけとするための今日の「防災献立」でした。
　八頭町の防災給食の日には毎年主食のご飯として「救給カレー」が出されます。これは、八頭町が災害に備えて備蓄しているもので、災害時の非常食として、また、町学校給食調理場で給食の提供が出来ない事態が発生した時の代用食として提供することが出来ます。食物アレルギーのある生徒でも食べられるようにアレルギー特定原材料等２７品目を使用せずに作られており、冷たいままでも美味しく食べられるようになっています。
　今日提供されたものを見ると、賞味期限は２０２３年の４月になっているので、賞味期限が近づいたための提供ではないことが分かります。あくまでも「給食を通して防災について考えるため」です。
　毎年食べているのですが一昨年は、冷たいままでの提供でした。昨年からはしっかりと温めたものが提供され、同じカレーでも温めただけで格段に美味しくなることを実感しました。そして、今年は、昨年と比べても一段と美味しくなっているような気がしました。
　本当なら、食事がいただけることの有難さや防災の大切さを友達と語らいながら楽しく給食をいただきたいところですが、感染症対策で一言も喋らないことになっています。
　それでも、この「救給カレー」を本来の目的で食べることがないよう、祈らずにはいられない「防災給食」となりました。
 
 
  


　余談ですが、昨日の給食は「八頭のお宝献立」で主菜として「やまめのごまだれかけ」が提供されました。八頭町の給食は毎日話題満載でワクワクです。