調理コース３年生 中国料理３回目
2021年5月6日 12時26分令和３年５月６日（木）
G・Wが明けて、そろそろ梅雨入りだとニュース等で耳にしました。そこで今日は、ジメジメした季節や暑い季節にぴったりな
麻婆豆腐と粟米湯（中華風コーンスープ）を作りました。ピリリと山椒を利かせた本格的な麻婆豆腐です。
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| 四川料理の代表的な料理です。 | 豆板醤の辛味、甜麺醤のコクが癖になる味です。 | 豆腐を崩さないように鍋を大きく回すように使います |
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| 熱い料理は早く盛り付けて熱いうちに食べる！！ | 麻婆豆腐 | 粟米湯 |