境総トピックス

５月２日（水）食品・ビジネス科２年生　平成３０年度４回目更新

　前回の反省を踏まえて、今日も境港サーモンを使ったレシピ開発を行いました。

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＜上手に捌けるようになりました！＞

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＜サケと豆腐のハンバーグ。柔らかくヘルシーで、ポン酢との相性抜群！＞

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＜味付けしたサケの蒸し焼きを挟んだサンドです。＞

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＜サケのグラタン＞

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＜炊き込みご飯。手軽にできます！＞

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＜サケのフライ＞

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　どの班も前回の反省点をしっかりいかして手際よく料理できていたと思います。
　

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４月２７日（金）

　今日は全学年遠足でした。
　１年生は、台場公園、２年生は、夢みなとタワー、３年生は、竜ヶ山公園まで歩いて行きました。

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＜写真は食品・ビジネス科１年生の台場公園での集合写真です＞

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　一年生は、クラス対抗で長縄跳び大会を行いました。最初は中々飛べなかったのですが、各クラスともだんだん息が合ってきてうまく飛べるようになりました。
　遠足をきっかけにクラスの絆がより深まってくれると嬉しいです。

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４月２０日（金）

今年もなかよしフェスティバルの時期がやってきました。
なかよしフェスティバルに向けて、
ロケットくれよんとのコラボステージの練習を行いました。

一生懸命頑張りますので、ぜひ見に来てください。


　　　　　　　　　　　　　練習風景です。

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４月２５日（火）　食品・ビジネス科２年生　平成３０年度３回目更新
　
　美保湾で養殖されている境港サーモンを使ったレシピ開発を行いました。

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＜班ごとに協力して作りました！＞

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＜鮭を焼いています！何を作っているのでしょうか！？＞

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＜境港サーモンの和風ハンバーグ＞

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＜境港サーモングラタン＞

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＜炊き込みご飯（炊く前＞

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＜炊きあがり！＞

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　今日は初めてということで課題がたくさん出ました。次回に生かしたいと思います。今回レシピ開発を行うにあたり境港サーモンを提供していただいた、弓ヶ浜水産株式会社に感謝申し上げます。

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４月２４日（火）　食品・ビジネス科１年
　来月の乗船実習の事前学習で若鳥丸見学に行きました。

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＜救命胴衣の着用について説明を受けました。＞

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＜海図について説明を受けました。＞

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＜ブリッジにて航海計器について説明を受けました。＞

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＜エンジンルームにも入りました。大きなエンジンに驚いていました。＞

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　例年なら若鳥丸をバックに記念撮影するのですがあいにくの雨で出来ず・・・
　本番の５月２９日（火）は晴れますように！

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４月２３日（月）食品・ビジネス科３年生

　来月５月１２日（土）に迫った第６回中野港漁村市に向けて食品・ビジネス科３年生８名が片付けを兼ねた現場視察に行きました。

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＜一生懸命片付けてくれました。＞

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＜細かいところも丁寧に洗いました！＞

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＜スチールたわしでゴシゴシ！＞

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＜シンクもピカピカになりました！＞

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＜海をバックに記念撮影！＞

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　ちょうど漁師さん達もおられて小型底引網漁業について貴重な話を聞くこともできました。今年も中野港漁村市を中心に活動していきます！

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平成３０年４月９日（月）に入学式が行われました。

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 今年も、福祉科３年介護類型１８名、全員合格の花が咲きました。
本校福祉科は６年連続の１００％合格を達成しました。

本人のがんばりはもちろん、たくさんの方に支えられての全員合格です。
当日の合格発表では、９名の卒業生が集まり合格を喜びました。
春からそれぞれの道でひとつひとつ自分らしい花を育てていきましょう。

おめでとうございます。
応援してくださったみなさん、ありがとうございました。

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　３月１４日（水）
　食品・ビジネス科２年生が総合実習でマンボウの腸の下処理をしました。
　実際にマンボウの解体からできれば良かったのですが、今年は腸だけの入手となりました。雰囲気を出すため、マンボーの剥製を用意してもらいました。

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≪海と暮らしの史料館の館長に説明していただきました。≫

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≪マンボーの腸を細かく切っています。≫

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≪最後にマンボーの腸でみそ煮を作り試食しました。全員マンボーを食べるのは初めてだったらしいのですが、そこそこ美味しかったとのことです。≫

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本日、卒業式が挙行されました。

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２月２８日に自動車整備士一種養成施設の修了式が行われました。




卒業式を明日に控えた自動車整備士類型１７名に修了証が授与されました。
本校の一種養成施設の課程を修了すると自動車整備士３級の実技試験が免除されます。




校長先生からは一種養成施設の課程を修了する意味について話をしていただき、３月２５日に行われる自動車整備士３級の学科試験に向けて、１００％合格するように、激励の言葉をいただきました。




校長先生より修了証を授与して頂きました。
全員合格目指して頑張れ！

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　２月２１日（水）
　
　食品・ビジネス科２年生が、境港で料理人として活躍されている濱野さんと房安さんを講師にハタハタ、赤バイ、エノハ（ヒイラギ）を使った料理に挑戦しました。

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　班ごとに協力して意欲的に取り組めていたと思います。
　お忙しい中、ご指導いただきました。講師の先生に感謝いたします。

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              ２月２１日（水） 海洋科１年 水産海洋基礎

海洋科１年生は、漁業の資源管理について学習するために鳥取県水産試験場の見学を行いました。はじめに水産試験場の調査船「第一鳥取丸」の船内見学をさせていただきました。機関部の説明は、乗組員として働いている本校海洋科の卒業生がしてくれました。調査船の乗組員としてのやりがいや、練習船「若鳥丸」との違いについて、ていねいに説明していただきました。

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　その後、水産試験場において研究員の清家さんから、水産試験場の業務内容や研究内容について講義をしていただきました。

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　最後にうろこの年輪を顕微鏡で観察して魚の年齢を推定する「年齢査定」の実習を、大型のアカガレイを使って行いました。今日の学習で、生徒たちは海洋調査や資源管理の大切さを理解することができたと思います。大切な海の資源が利用し続けられるように、学んだことを役立てていってもらいたいです。

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