藻ガール体験！
2018年5月15日 16時22分
５月１５日（火）食品・ビジネス科１年生 平成３０年度９回目更新
島根県の大根島（波入）でオゴノリを刈り取り、肥料として畑にまきました。
＜今は海藻の少ない時季らしく沢山は取れませんでした。＞
＜畑に移動し、木のまわりに敷き詰めました。＞
＜最後に記念撮影！＞
今回の体験学習は中海の保全活動に尽力されているNPO法人自然再生センターのご協力とご指導のもと実施しました。貴重な体験をさせていただきありがとうございました。
境総トピックス
＜今は海藻の少ない時季らしく沢山は取れませんでした。＞
＜畑に移動し、木のまわりに敷き詰めました。＞
＜最後に記念撮影！＞
今回の体験学習は中海の保全活動に尽力されているNPO法人自然再生センターのご協力とご指導のもと実施しました。貴重な体験をさせていただきありがとうございました。
さかいみなと中野港漁村市
2018年5月12日 12時04分
５月１２日（土） 食品・ビジネス科３年 平成３０年度８回目更新
今年で６年目になるさかいみなと中野港漁村市に参加して来ました。今回は境港サーモンのあら汁振る舞い、境港サーモン刺身の振る舞い、境港サーモンの販売をしました。
＜まずは開店準備。魚を袋詰めしました。＞
＜餅つきも体験させていただきました。＞
＜刺身２００人前を振る舞いました。＞
＜境港サーモン販売。２２０本あっという間に完売！＞
＜中村境港市長様と記念撮影！＞
たくさんのお客様に来場いただき、境港の旬の魚と本校のPRができたと思います。次回は６月９日です。缶詰を販売しようと思っています。
企業とのコラボ開始！
2018年5月10日 14時35分 食品・ビジネス科３年の課題研究では、境港市の株式会社大新と共同開発を行うことになりました。水産物をはじめとした「鳥取県産原料」にこだわり、若い発想で斬新な新製品やレシピ開発を行います。 （平成３０年度 ７回目更新）
＜株式会社大新 製造統括室 係長より概要説明を受けます＞
＜現在製造中の製品の紹介＞
＜試食中！ 充実した試食に生徒は大満足！＞
生徒にとっては、本格的な製品開発となります。
良い製品となるよう精一杯頑張ります!!
海洋科１年生 下関航海
2018年5月10日 08時13分若鳥丸は５月９日、海洋科１年生を乗せ出港しました。
入学して約１ヶ月、初めての航海です。
海の厳しさとおもしろさ、船内生活の基礎について学んできます。
出港式のようす
１０日８時、下関に入港し、寄港地研修を行います。
航海実習中の日々の様子は、▶各科紹介 →海洋科・航海実習 をご覧ください。
境港サーモン入荷！
2018年5月9日 16時41分
５月９日（水）食品・ビジネス科２年生 平成３０年度６回目更新
今、出荷のピークを迎えている境港サーモンを入荷しました。
例年は、エラと内臓を除去してもらった形で入荷していましたが、今年は自分たちでエラと内臓を除去しました。９月ごろから新巻鮭に加工します！今年度も１２月ごろに新巻鮭販売会を開催する予定です。
＜教員によるデモンストレーション ！＞
＜今朝水揚げされた新鮮な境港サーモンです！＞
＜傷つけないように丁寧に作業しました！＞
例年よりたくさん関わっている分、より製品に愛着をもってもらえると嬉しいです！
いちご入荷！
2018年5月9日 16時26分
５月９日（水） 食品・ビジネス科２年生 平成３０年度５回目更新
本校実習製品の中でトップクラスの人気を誇るいちごジャム！本日、その原料となる境港産のいちごを入荷し、ヘタを切り、水洗い後、加糖処理を施しました。
たくさん作って販売したいのですが、近年は、原料のいちごが入手困難となっています。今日現在５０㎏の入荷しかなく、目標の１，０００㎏までは、まだまだ先が遠いです。今年はいくら入る心配しています・・・
教育機材贈呈式
2018年5月9日 10時00分５月９日に株式会社ヤマネ産機と中国銀行米子支店から本校に対して教育機材を寄贈していただきました。
レシピ開発②
2018年5月7日 12時09分
５月２日（水）食品・ビジネス科２年生 平成３０年度４回目更新
前回の反省を踏まえて、今日も境港サーモンを使ったレシピ開発を行いました。
＜上手に捌けるようになりました！＞
＜サケと豆腐のハンバーグ。柔らかくヘルシーで、ポン酢との相性抜群！＞
＜味付けしたサケの蒸し焼きを挟んだサンドです。＞
＜サケのグラタン＞
＜炊き込みご飯。手軽にできます！＞
＜サケのフライ＞
どの班も前回の反省点をしっかりいかして手際よく料理できていたと思います。
遠足行きました！
2018年4月27日 16時04分
４月２７日（金）
今日は全学年遠足でした。
１年生は、台場公園、２年生は、夢みなとタワー、３年生は、竜ヶ山公園まで歩いて行きました。
＜写真は食品・ビジネス科１年生の台場公園での集合写真です＞
一年生は、クラス対抗で長縄跳び大会を行いました。最初は中々飛べなかったのですが、各クラスともだんだん息が合ってきてうまく飛べるようになりました。
遠足をきっかけにクラスの絆がより深まってくれると嬉しいです。
ロケットくれよんとの交流
2018年4月26日 10時33分４月２０日（金）
今年もなかよしフェスティバルの時期がやってきました。
なかよしフェスティバルに向けて、
ロケットくれよんとのコラボステージの練習を行いました。
一生懸命頑張りますので、ぜひ見に来てください。
練習風景です。
レシピ開発
2018年4月25日 14時52分４月２５日（火） 食品・ビジネス科２年生 平成３０年度３回目更新
美保湾で養殖されている境港サーモンを使ったレシピ開発を行いました。
＜班ごとに協力して作りました！＞
＜鮭を焼いています！何を作っているのでしょうか！？＞
＜境港サーモンの和風ハンバーグ＞
＜境港サーモングラタン＞
＜炊き込みご飯（炊く前＞
＜炊きあがり！＞
今日は初めてということで課題がたくさん出ました。次回に生かしたいと思います。今回レシピ開発を行うにあたり境港サーモンを提供していただいた、弓ヶ浜水産株式会社に感謝申し上げます。
若鳥丸見学！
2018年4月24日 16時20分
４月２４日（火） 食品・ビジネス科１年
来月の乗船実習の事前学習で若鳥丸見学に行きました。
＜救命胴衣の着用について説明を受けました。＞
＜海図について説明を受けました。＞
＜ブリッジにて航海計器について説明を受けました。＞
＜エンジンルームにも入りました。大きなエンジンに驚いていました。＞
例年なら若鳥丸をバックに記念撮影するのですがあいにくの雨で出来ず・・・
本番の５月２９日（火）は晴れますように！
中野港漁村市に向けて！
2018年4月23日 17時19分
４月２３日（月）食品・ビジネス科３年生
来月５月１２日（土）に迫った第６回中野港漁村市に向けて食品・ビジネス科３年生８名が片付けを兼ねた現場視察に行きました。
＜一生懸命片付けてくれました。＞
＜細かいところも丁寧に洗いました！＞
＜スチールたわしでゴシゴシ！＞
＜シンクもピカピカになりました！＞
＜海をバックに記念撮影！＞
ちょうど漁師さん達もおられて小型底引網漁業について貴重な話を聞くこともできました。今年も中野港漁村市を中心に活動していきます！
平成３０年度入学式
2018年4月12日 13時50分
平成３０年４月９日（月）に入学式が行われました。
第３０回介護福祉士国家試験合格発表！
2018年3月28日 16時00分 今年も、福祉科３年介護類型１８名、全員合格の花が咲きました。
本校福祉科は６年連続の１００％合格を達成しました。
本人のがんばりはもちろん、たくさんの方に支えられての全員合格です。
当日の合格発表では、９名の卒業生が集まり合格を喜びました。
春からそれぞれの道でひとつひとつ自分らしい花を育てていきましょう。
おめでとうございます。
応援してくださったみなさん、ありがとうございました。