境総トピックス

　２月５日（火）　食品・ビジネス科　（平成３０年度４０回目更新）

　食品・ビジネス科の１年生がちくわとてんぷらを作りました。

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＜ちくわを製造している様子＞

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＜ちくわが焦げないように注意が必要です。＞

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＜てんぷらを揚げている様子＞

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今年度は、
１種が２名（４０％）
２種が２９名（６９％）の合格でした。
数年前までは１種の指導は行っていませんでしたが、
１種工事士は生徒たちにも認知され、前向きに取り
組む生徒が増えてきています。
就職のきっかけ、目標になればと考え、これからも
資格取得に取り組んでいきます。

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１月２１日（月）、電気電子科の課題研究発表会を行いました。

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　１月２１日（月）食品・ビジネス科（平成３０年度３９回目更新）

　課題研究という専門科目があります。１年かけてテーマを決め研究に取り組み、今日、教室でクラスメイトを前に発表しました。

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＜商品開発について発表する生徒達＞

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　他にも地域連携、レトルト食品開発、アンテナショップに関する発表がありました。１月３０日（水）にはシンフォニーガーデンで学校全体の発表会があり、レトルト食品開発についての班が食品・ビジネス科の代表になりました。

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　１月２１日（月）　食品・ビジネス科（平成３０年度３８回目更新）

　いつもは調理実習や製造実習、施設見学をしているところをアップすることが多いですが、圧倒的に教室で授業をすることの方が多いです。今日は専門教科の『水産流通』の様子を紹介します。

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＜エキスパート教員による公開授業の様子（食品・ビジネス科２年　水産流通）＞

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　この日は、普段買い物する際によく見かけるレジスタの役割や在庫管理、商品発注に関して勉強しました。

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　１月２０日（日）　食品・ビジネス科（平成３０年度３７回目更新）

　３年前から広島鳥取県人会や鳥取県、境港市と連携し、都道府県対抗男子駅伝の際にかに汁の販売をお手伝いしています。
　今年も９００杯のかに汁を４時間かけて販売しました。

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＜接客する生徒＞

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　また、違う店舗では干物や豆腐ちくわなど特産品の販売や観光PRも兼ねて鳥取県と境港市のパンフレットを３００部配布しました。

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１月１８日（金）　食品・ビジネス科（平成３０年度３６回目更新）

　明後日に迫った都道府県対抗男子駅伝に向けての準備が佳境を迎えています。食品・ビジネス科は、２年前から広島鳥取県人会と連携し、かに汁販売と観光PRを広島で行っています。今日は、カニ汁に使う白ネギを小口切りに切りました。
当日の販売ユニホームに着替えてみました。

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＜ユニホームに着替え実践モード！＞

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１月１６日（水）　食品・ビジネス科（平成３０年度３５回目更新）

　食品・ビジネス科２年生が地元で発見され、現在、世界に発信されている氷温技術について学ぶため、氷温研究所を見学しました。

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＜まず山根社長から氷温についての講義を受けました。＞

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＜氷温熟成した梨を触っています＞

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　本校のいかの糀漬けも氷温熟成が施されており、大変好評を得ています。
　お忙しい中、見学を受け入れてくださいました。氷温研究所の皆様に感謝申し上げます。

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　１月１１日（金）食品・ビジネス科　（平成３０年度３４回目更新）

　　ベニガニ有志の会より浜野さん、房安さん、高美さんをお招きして３年生を対象にベニズワイガニと松葉ガニを使った調理実習を行いました。

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≪浜野さんによるデモンストレーション≫

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≪班ごとに協力してうまく料理できました。≫

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≪写真はベニズワイガニを使った揚げガニです。
それ以外に３品の料理を作りました。≫

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　今日が３年生にとって実質、最後の実習です。３年間過ごした仲間と鳥取の冬の味覚の代表でもあるカニを料理し、味わえたことは一生忘れることのできない思い出になったことでしょう。
　お忙しい中、講師を引き受けてくださいました。浜野さん、房安さん、高美さんありがとうございました。

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　１２月２０日（木）　食品・ビジネス科（平成３０年度３３回目更新）

　大昇食品と山陰合同銀行より地域の将来を担う子供たちの健全育成に役立て欲しいと教育備品が寄贈されました。

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＜左から小澤校長、大昇食品廣瀬代表取締役、山陰合同銀行長石境港支店長＞

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　大昇食品と山陰合同銀行からの寄贈は今回で２回目となります。
　有効に活用させていただきたいと思います。
　ありがとうございました。

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鳥取県の電気工事業協会の方が来られ、電気電子科１年生が研修を受けました。

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１２月８日（土）　食品・ビジネス科（平成３０年度３２回目更新）

　先週の土曜日にシーサー（新巻鮭の販売）をしました。これで今年度の新巻鮭の販売は終了となります。今年は、１０時からの販売開始にもかかわらず、７時前からお客様が来られていました。今年は、食堂を利用して境港サーモンを使った定食を２０食販売しました。

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＜このボリュームで５００円で大変好評でした。＞

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＜新巻鮭販売のため定食販売の様子はわかりませんでしたが、片付けをしている生徒たちは満足そうな顔をしていました。＞

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マイコンカーの中国大会が広島で行われました。
２部門合わせて２３校、１６２人のエントリーがありました。
団体戦は過去最高の３位となりました。
個人戦のベーシッククラスは５台が全国大会へ行くことができ、１００分の２秒差の
６番目で三澤が惜しくも全国大会出場を逃しましたが、善戦しました。
個人戦のアドバンスクラスは８台が全国大会へ行くことができ、６番目の高橋が１０
位に入賞し、全国大会へ行くことになりました。全国大会は１月に東京で開催されま
す。

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１１月２７日（火）大体育館にて、
平成３０年度後期生徒総会を行いました。


【後期生徒会執行部員です。今後の活躍に期待！！】

後期の活動の主な目標は、以下の通りです。

　　１．生徒会行事をより充実したものにする。
　　２．部活動の活性化をはかる
　　３．あいさつ運動を全校の活動に広げていく
　　４．きれいな学校にする                                      
　　５．ハッピーケータイプロジェクトをすすめる。
　　６．ボランティア活動に積極的に取り組む
　　７．登下校時の交通マナーを守る


【前期の活動報告をする生徒会長】

新執行部員は、２年生を中心とした１７名です。
より良い学校となるよう、頑張っていきましょう。

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