発芽玄米ご飯　いかボールの照り煮　キャベツと油揚げのみそ汁　くきわかめ和え
   
よくかんで食べると、あごを丈夫にしたり、歯並びをよくしたり、むし歯を予防したりするなど、よいことがたくさんあります。毎月８(歯)のつく日は、噛むことを意識できるよう、かみごたえのある食材を使った「かみかみ献立」にしています。    
    
    
    

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丸形全粒粉パン　ふんわりナゲット　コンソメスープ　ジビエとペンネのトマト煮
   
若桜町にはジビエ（鹿肉・猪肉）を加工する施設「わかさ２９工房」があります。鮮度の高い状態で衛生的に加工するので、ジビエ特有の臭みもなく美味しく食べられます。今日は鹿肉をペンの形のパスタ「ペンネ」と一緒にトマト煮にしました。    
    
    
    

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ご飯　チキンチキンごぼう　おごうさん団子汁　はすのさんばい　山口りんごゼリー   

9月から12月までの間、「日本全国イッテQ食」と題して、他県の郷土料理や特産品を使用した献立を月1回実施します。今日は山口県の給食です。山口県の方言で結婚した女性のことを「おごうさん」といい、子供が生まれた時に体を気遣って作る団子汁を「おごうさん団子汁」というそうです。「チキンチキンごぼう」は、山口県の学校給食の人気メニューです。    
    
    
    

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麦ご飯　豚肉のしょうが炒め　たけのことチンゲンサイのスープ　もやしのナムル
   
ナムルは韓国料理の和え物のことで、もやしや青菜などをゆでて、しょうゆやごま油で和えたものです。ごまやごま油を入れることで風味がよくなります。お好みで唐辛子やにんにくなどを加えても美味しいです。ぜひ家庭でも作ってみて下さい。    
    
    
    

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