麦ご飯　牛乳　ジビエビビンバ　わかめスープ　ほうれん草ともやしのナムル　甘夏ゼリー

今日は若桜29工房の鹿肉を使ったビビンバです。低脂肪・高たんぱくで、鉄分の豊富な鹿肉は、成長期の皆さんや、スポーツをする人に最適な食材です。鳥取県では「とっとりジビエ」として鹿肉やいのしし肉の活用を進めています。

ご飯　牛乳　いわしのおかか煮　筑前煮　ごま酢和え

「筑前煮」は全国的にも食べられている煮物ですが、福岡県の郷土料理でもあり、福岡県ではお正月やお祝い事、行事のときには欠かせない料理です。肉や野菜などたくさんの食材を使うことで、様々な味が混ざっておいしくなる煮物です。

ご飯　牛乳　ちくわのツナマヨ焼き　ミネストローネ　海藻サラダ

海に囲まれた日本では、昔からいろいろな海藻が食べられてきました。今日のサラダに入っているわかめ、こんぶ、くきわかめ、とさかのりなどのほかにもたくさん種類があり、おなかの調子を整える食物せんいが豊富な食べ物です。

ご飯　牛乳　ささみの和風パン粉焼き　きぬさやのみそ汁　きんぴらごぼう

給食では「旬」の食べ物を多く使っています。それぞれの食べ物がたくさんとれて、おいしく、栄養たっぷりになる時期を「旬」といい、今の時期は「きぬさや」や「スナップえんどう」「グリンピース」などの豆の仲間が旬を迎えています。