ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　けんちん汁　鶏肉とじゃがいもの塩煮

いわしのような背の青い魚には、DHAやEPAという、血液の流れを良くし、脳の働きを活発にする脂が多く含まれています。背の青い魚はいわしの他に、あじやさば、さんまなどがあります。

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アスパラカレーピラフ　牛乳　ミートボールのケチャップがらめ　キャベツのスープ煮　フルーツポンチ

春に収穫するキャベツは「春キャベツ」とよばれ、やわらかくてみずみずしいという特徴があります。キャベツにはビタミンCが多く含まれ、病気やストレスに強い体をつくる働きがあります。今日はスープ煮でたっぷり食べましょう。

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ご飯　牛乳　かつおのみそ香揚げ　湯葉のすまし汁　切干大根の煮物

かつおは、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」といって、年に２回 旬があります。かつおの血合い部分には、貧血の予防・改善に効果のあるビタミンや鉄分などが多く含まれています。今日はかつおを揚げて、みそを使ったたれをからめました。

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ご飯　牛乳　ぎょうざ　マーボー豆腐　はるさめサラダ

今日は味工房さんの豆腐をたっぷり使って作った「マーボー豆腐」です。豆腐は、大豆からできる食べ物で、消化・吸収しやすく、体をつくるたんぱく質が豊富なのが特徴です。また、他の食材や味となじみやすく、いろいろな料理で活躍します。

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