１２月１９日（土）琴浦町赤碕地域コミュニティーセンターで、専門教科成果発表会を
開催しました。
今年度は新型コロナウイルス感染予防対策のため、来場者を制限しての開催でした。
観客が少ない寂しさはありましたが、専門教科で学んだことや自分の成長について堂々と
発表する３年生の姿は感動的でした
１，２年生にとっても、先輩たちの姿は目指す姿となったと思います。

　
　
　
　

ご来場いただいた保護者の皆様、ありがとうございました

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２年生の国語では、「情報を読もう」の学習をしています。身の回りにある情報に注目し、生活に上手に生かすための学習です。
「取扱説明書」を読み取る学習では、実際に取扱説明書を見ながら、非常時に活躍するマンホールトイレを組み立てました。簡単そうに見えて、実は最後の作業が説明書をよく読まないと完成しないマンホールトイレ。

グループ内の友達と取扱説明書を見ながら「ここに、〇〇って書いてある」と意見を出し合い、協力して組み立てていました。
　
　
　
説明書を読み取る大切さを感じると共に、非常時に今回の経験を生かしてほしいと思います。

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「進路ミニセミナー」では、この春、本校を卒業して働く先輩に来ていただき、仕事のやりがいや働くうえで大変なことなどを話していただきました。
　今の仕事のことだけでなく、学生時代のことも振り返りながら、生徒たちに今、やっておいた方がいいこともアドバイスしてもらいました。また、生徒からも質問をして、本校で過ごした先輩だからこそ話せることで、１年生にもわかりやすい内容でした。先輩みたいに進路を見つけて働けるようになりたいと感じた生徒も多く、今後の生活に生かしてほしいと思います。
 

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食品衛生コースでは、パン製造を通して食品製造や衛生に関する知識や技術を身につけ、できるようになるための勉強をしています。

９月１４日～１１月９日までは、１年５組の生徒が食品衛生コースで学習しています。
実習を繰り返し、衛生に気を付けたり、時間や手順を意識したりして作業する力がついてきました。
異物混入がないようにしっかりと手洗いや身支度をしたり、実習室の掃除を隅々まで行ったりしています。


１０月２１日は特別非常勤講師にプチパン成形の手順の指導を受けました。
しっかりとガス抜きをすること、生地をしっかりと閉じることなど、大切なポイントを確認しました。
次回の実習では、あんパンの成形方法を学びます。いろいろなパンの成形方法を身につけてほしいと思います。

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