12月1日（土）、山形県庄内町にて「第１２回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストin庄内」が開催されました。
本校からは、高校生部門に「ミルキークイーン」と「いのちの壱」を出品しました。３０校６０点の中から、２品種とも決勝大会に進出しました。審査は、香り・味・食感などで行なわれました。その結果、本校の２品種とも優秀金賞に輝きました。最優秀金賞は逃しましたが、生徒が取り組み栽培してきたお米が評価されたことは、今後の励みになりました。

　第9回全国農業高校お米甲子園「プレゼンテーション部門」の審査が高山市民文化会館（岐阜県）で開催され、一次審査を通過してノミネート校3校に選ばれていた食品科流通コースうまい米つくり隊のメンバーが会場でプレゼンテーションを行いました。

これは、自分たちで育てたお米（商品）をいかに上手く消費者や国内外にPRできるかのプレゼン力や企画力を競い合うもので、5分間のプレゼンで成果を発表しました。
その結果、「グランプリ」（1位）を受賞しました！

１１月２２日に東京・新橋にある「とっとり・おかやま新橋館」にて、食品科２年の３名が販売実習を行いました。
焼き豚、ソーセージ、てばくん（塩・醤油）、らっきょうを販売しました。都会の中での販売ということもあり、販売開始直後は表情にもかたさが見られましたが、お客様に学校説明や商品紹介をする中で、生徒たちも徐々に慣れてきた様子でした。
学校での取り組みを県外の皆様に知っていただく貴重な場となりました。これを活かして頑張っていきたいと思います。

公開人権教育ＬＨＲを行いました

　平成３０年１１月２２日（木）６限に１・２・３年生の各教室において、人権教育ロングホームルーム（公開授業）を行いました。
　学習テーマは、それぞれ次のとおりです。
・１年生：「身近な差別をとおして、人権問題に対する正しい理解と認識を深め、問題解決への意識を養う」。

・２年生：「明治以降の部落解放運動の歴史を学ぶことで、部落差別をはじめとするあらゆる差別の矛盾と不合理を明白にするとともに、差別解消を自らの課題とし、問題解決に努める態度を養う」

・３年生：「現存する差別を見抜き、差別を許さない強い意志と連帯で、人権問題を解決し、民主社会を創造する実践力を養う」

　生徒たちはそれぞれのテーマに沿って、しっかり考え、お互いに意見を交換していました。

　ＬＨＲ終了後は、学年毎に授業担当者、参加保護者による研修会を開き、授業の内容、日頃感じている人権についての事柄について話し合いを持ちました。

　

　

　　　　　　　　　環境科２年フラワー・ガーデンコース
　　　　　　　　　　　鴨川中学校プランター定植

　環境科２年フラワー・ガーデンコース生１０名が、鴨川中学校に出向き、２年生２６名とパンジー・ビオラのプランター定植の交流を行いました。
　本校２年生は、初めての交流でしたので少し緊張気味でしたが、定植方法などを実演しながら教え、とても良い経験になったと思います。
　このプランターは、鴨川中学校の卒業式に飾られるそうです。


　

　

　

　

　本日、鳥取県公立学校では初となる「鳥取県版ＨＡＣＣＰ」の認証式が校長室で行われました。
　
　昨年８月より人気商品の一つである「ウィンナーソーセージ」と課題研究で商品化した「猪肉加工製品（猪ウインナーソーセージ）」に対して鳥取県中部総合事務所生活環境局生活安全課のご指導をいただきながら、鳥取県版ＨＡＣＣＰの認証に向けて取り組みを進めてきました。
　
　本日午後１時より中部総合事務所生活環境局局長様より、生徒代表に認定証が授与され、食品コースの３年生が記念撮影をしました。
　
ＨＡＣＣＰ方式とは従来の衛生管理に加え、原料の受け入れから製造・出荷までのすべての工程において、危害を予測し、そのその危害を防止するための重要管理点（ＣＣＰ）を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録（モニタリング）し、異常が認められたらすぐに対策を取り、問題解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。

関係者には、その製造工程について説明があり生徒たちは先生の指導でウィンナーソーセージを作りました。

　環境科の森林・土木設計コースでは、２年次「測量」で写真測量を学習します。
　昨年度、ＵＡＶ（ドローン）を購入し、上空からの写真撮影をとおして授業での活用を検討してきました。本日、鳥取県建設分野担い手確保・育成連携協議会のご支援を受けて、測量設計業協会から生徒の技術力向上のため外部講師をお招きして課外授業を実施しました。　
　学習内容は、生徒がドローンの飛行計画を作成し、その設計に基づいてＵＡＶ（ドローン）を自動飛行させて航空写真を撮影して、そのデータを３Ｄにして活用することです。また、写真測量の実務について専門知識を深めること、測量設計業のＩＣＴ活用分野の仕事内容を理解する目的があります。
　講師の先生のわかりやすい話で、コンサルタント業の魅力が伝わった授業となりました。
　
　写真測量の手順について説明受ける　　　　　オーバーラップ、サイドラップの計算
　
　まなボード上で飛行計画を作成　　　　　　　講師の先生のアドバイスを受ける
　
　アプリにより、飛行計画を設定する　　　　　ＵＡＶを自動飛行させる
　
　計画飛行をして写真を撮影するＵＡＶ　　　　飛行速度について説明を受ける生徒
　
　撮影した空中写真の確認　　　　　　　　　　小型ドローンの操縦体験

　授業にご協力いただきました。鳥取県建設分野担い手確保・育成連携協議会、鳥取県測量設計業協会、鳥取県建設技術センター、株式会社ジーアイーシーの皆さまありがとうございました。

１１月１４日（水）３・４限に、１・２年生は進路ガイダンス、３年生は社会人セミナーを受けました。進路ガイダンスでは、３限目に就職と進学の希望ごとに別れて、説明を聞き、あいさつの大切さや進学時の費用などを学びました。４限目は希望する分野に分かれて、仕事や学習内容をより詳しい説明を聞き、進路意識を高めました。３年生は、給与明細の見方や休暇制度などを社労士の方から学びました。社会人を目前に、豊かに前向きに働くための知識を学習できたと思います。