４組　チャレンジ

１・２月のチャレンジは「大豆でクッキング♪」です。今年度は猛暑だったため、育てた大豆の収穫はわずかでしたが、すでに大豆の学習をした２人は、買った大豆にも興味津々です。カップ１杯分の豆に水を入れて、ふやかした大豆を準備します。

　ふやかした大豆をミキサーにかけると・・・大豆汁に。ドロドロの感触を確認しながら、ガーゼで絞り、豆乳とおからにしました。しっかり感触を確認し、この感触好きだな、これはちょっと嫌だなど、感じたことを伝えます。

まずは「豆乳でクッキング♪」です。使うのは、豆乳カップ１杯分。カップのふちに手を置いて、１杯分を計りました。豆乳がカップ１杯になると豆乳が手のひらに触れ、「あっ！」と表情を変えて気づいたことを伝えました。これは豆腐になりました。次は何になるかな?