麦ご飯　牛乳　スタミナ納豆　長いものみそ汁　大根のキムチ煮

「スタミナ納豆」は、ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて味付けし、ねぎと納豆を加えて作ります。もともと鳥取県中部の給食センターで誕生した料理ですが、今では鳥取県内各地の給食の人気料理になっています。ご飯に合う味なので、ご飯と一緒に食べてくださいね。

ご飯　牛乳　豚肉と大豆のみそがらめ　きのこのすまし汁　卯の花

毎月８のつく日は、よくかんで食べられる「かみかみ献立」にしています。よくかんで食べると、歯やあごが丈夫になったり、味をよく感じることができたり、脳が活性化されるなど、体にいいことがたくさんあります。今日だけでなく、毎日の食事でよくかむことを意識してみましょう。

ご飯　牛乳　おからミートローフ　豆乳ポタージュ　キャベツのコンソメ煮

おからは、豆腐を作るときに、豆乳を絞った後に残るもので、おなかの調子を整える食物　繊維や、体をつくるたんぱく質が豊富です。野菜などと煮て食べるだけでなく、今ではいろいろな料理やお菓子の材料としても使われます。今日はミートローフにおからを入れて作りました。

キムタクご飯　牛乳　たらのフライ　呉汁　塩昆布和え

「呉汁」は、大豆を水に浸してすりつぶした「呉」を入れたみそ汁のことです。全国的に昔から食べられている料理で、大豆が収穫される秋から冬にかけてよく食べられています。大豆の栄養をまるごと取り入れることができ、すりつぶした大豆で汁にとろみがついて冷めにくく、体のあたたまる料理です。