人間環境科
被服や食物、高齢者福祉や保育などについて学びます。
食物・ファッションコース
福祉・保育コース
１１月２日（火）２・３限 人間環境科３年Ｄ選択「生活文化」で、日本文化を実際に体験してみようというテーマで、茶道にチャレンジしました。
本校の茶道部の指導者でもある裏千家師範の西村先生と山本先生においでいただき、盆点前と薄茶のいただき方について教えていただきました。ほとんどの生徒が、抹茶を飲んだことはあるものの、点て方、いただき方は知らないという段階で授業はスタートしました。ふくささばき・茶巾の絞り方・茶筅の扱い方など講師の先生に丁寧に指導していただき、全員上手にお点前ができるようになりました。
和室で正座する経験のない生徒にとって、正座や座礼など和室でのマナーも知ることができました。長時間の正座で、足がしびれるなど大変なこともありましたが、真剣にお点前に取り組みました。
社会人になってからもお抹茶をいただく機会はあると思うので、茶道の授業は貴重な体験となりました。また、茶道体験を通して日本文化の素晴らしさを改めて考えるよい機会にもなりました。
10月29日（金）人間環境科３年選択授業「栄養」で調理実習をしました。
ハロウィンに合わせて、かぼちゃのスノーボールクッキーを作りました。
生地の中にかぼちゃをマッシュしたものを入れています。
形もスケッパーを使いかぼちゃらしくしました。
粉砂糖をかけたら完成です。
かわいらしいかぼちゃがたくさんできました。
３年人間環境科 生活文化「どんどろけめし」と「いただき」 実施日9月28日（火）２・３限
９月１２日のとっとり県民の日に合わせ、食文化を通じて鳥取県について理解を深める目的で調理実習を行いました。
当初は東部地区を中心に食されている「どんどろけめし」だけを作る予定でしたが、西部地区にも同じような材料で作られている「いただき」という料理があるということ知り、この2種類の炊き込みご飯を食べ比べてみることにしました。
どんどろけめしでは、豆腐を炒める音に驚き、いただきでは、油揚げに具材をつめるために油揚げを袋状に開けるのに四苦八苦しながらも、料理は完成しました。
初めて食べる生徒がほとんどで、「美味しかった」という感想を寄せる生徒が多くいました。中には、東部のどんどろけめしの方が美味しかったと言っていた生徒もいました。鳥取では、豆腐の加工品が有名であり、身近な油揚げを使っての主食作りを学ぶことができました。
９月１３日（月）10：00～10：30 ３年人間環境科「子どもの保育実践」
ひかりこども園さんで、第１回目の保育実習を実施しました。
コロナ禍で様々な制限がある中、例年の１時間１５分の実習を３０分に短縮し、子どもとの触れ合いはせず、見学という形で実習を受け入れていただきました。１０名の生徒が年少から年長まで５クラスに別れ、それぞれ実施されている保育活動を熱心に見学しました。
帰校してからの実習記録には、子どもの様子だけではなく保育者の動き、子どもへの接し方をじっくり観察した内容がまとめられており、短い時間ではありましたが、有意義な実習となりました。
警戒警報発令のため７月１０日（火）に延期された青陵祭・文化祭でファッションショーを開催しました。
ファッション造形基礎等の被服関係授業の集大成としてのファッションショー。今年のテーマは「Season]でした。
人間環境科３年生全員が毎日放課後残って、自分の衣装を製作し、自分がモデルとなって披露しました。
最後、責任者の挨拶を聞きながら涙する生徒もあり、感動の中無事にショーを終えることができました。
この場を借りて、ファッションショーにかかわってくださった皆様、見に来てくださった皆様にお礼を申し上げます。
ありがとうございました。
そして、人間環境科３年のみなさん、感動をありがとう！！
７月３０日（月）３１日（火）の２日間、食物ファッションコースの３年生は実技試験に挑戦しました。
６０歳祖母の還暦祝いの献立を作成し、９０分で５品調理し、盛り付け、配膳しました。
3年人間環境科 課題研究発表会を実施しました！
１月２３日（火）個人研究してきた成果を発表しました。3年間学習した専門知識を生かし、集大成として取り組んだものです。
福祉・保育コースの生徒は手話でふるさとを歌いました。
エプロンシアターや布かるたなど子どもたちも喜んでくれました。
保育音楽の製作に挑戦しました。大きな声で披露しています。
服のリメイクやパッチワークなど被服作品も素敵な出来上がりです。
交流のある施設の利用者様のためにぬりえのカレンダーを製作しました。
2年生は来年の自分たちの参考とするために一生懸命聞いて、メモを取っています。
3年生のように3年間の成長を感じられる研究をして欲しいです。
3年人間環境科食物・ファッションコースで実施しました！
１月２２日（月）ファッション造形の授業で浴衣の着付けを行いました。
最初にマナーについてお話があり、相手の方に好印象を持っていただけるポイント等を伺いました。
多くの生徒が初めての体験です。好きな浴衣選びから始めました。
お辞儀の仕方を4種類実践しています。
みんなが綺麗になりました。帯も上手に結べています。
3年食物・ファッションコース被服製作洋服1級に挑戦しました！
１月５日（金）総裏ジャケットの製作に取り組みました。裏つきジャケットを4時間かけて完成させます。
検定に取り組むことで集中力や持続力、先を見通す力などたくさんの能力が育まれます。
一針一針丁寧に縫い上げています。
受検している生徒の中にはゆかたの製作である和服1級と食物調理1級とあわせて三冠王取得を目指している人もいます。
検定で身につけた知識や技術をこれからの生活に活かして欲しいと思います。