お知らせ

人間環境科３年生「フードデザイン」最後の授業

　　　　～デコレーションケーキコンテスト～

　人間環境科３年生は、科目「フードデザイン」の最後の授業で、デコレーションケーキコンテストを行いました。それぞれの班がアイデアを創出し、思い思いのケーキを創作しました。コンテストの結果発表は、２月１８日（木）の登校日に行います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　天板で焼いた生地を何層にも重ね、生クリームでデコレートしました。

　　　　　　　

　　　　ホットケーキの丸さを使って、ミッキー＆ミニーをケーキにしました。

　　　　　　　
　　　　タルトの籠にフルーツを敷き詰め、中央に花びらをあしらいました。

　　　　　　　
　　　　ムース－レアチーズケーキです。花は、マジパンで作りました。

　　　　　　　
　　　　スポンジを３枚にし、生クリームとフルーツをはさみ、デコレートしました。ポイントは
　　　３人のクッキー君です。

　　　　　　　
　　　　スノーマンポップケーキといちごゼリー・白桃ババロア・チョコレートのスポンジの
　　　ケーキです。
　　　　
　　　　　中にぎっしりフルーツを敷き詰めたタルトです。

　　　　　　　
　　　　スポンジケーキの間にフルーツとクリームをはさみ、上にベリーとストロベリーを飾り、
　　　周りはクッキーを並べました。
　　　　　　　
　　　　スポンジケーキをピアノの形に切り抜き、チョコクリームとフルーツをはさみ込んだ
　　　ケーキです。
　　　　　　
　　　　タルトにムースを流し入れ、固めて上にナパージュを塗り、フルーツを飾ったケーキ
　　　です。 

　　　　
　　　　どの班が優勝するかご期待ください！！ 

　　　３年「課題研究発表会」を行いました！
　１月２２日（金）３年人間環境科で１年間学習してきたことを発表しました。被服、保育、食物、福祉等生活に関するそれぞれの分野で課題を設定し、研究を進めてきました。発表を聞いている２年生に対して「早めにテーマを決定し、計画的に研究を進めると充実した内容になります！」と先輩として、アドバイスしました。
　
　絵本の「ぐりとぐら」に自分で作曲した歌と曲をあわせ発表しています。
　
２年生から発表者に対し「一番気に入っているところはどこですか？」質問しています。
　
家族の食事について研究しました。　自分で子どもたちに向けた物語を考え、それを手話で披露しています。

　　「和服の着付けとマナー」　を学びました！　

　１月１８日（月）「ファッション造形」の授業社会人講師授業を行いました。「米村みゆき礼法着物学院」から５名の先生をお迎えし、ゆかたの着付けやマナーを教えていただきました。着付けの楽しさを味わい、「来年の夏はぜひ自分で着付けて出かけたい！」という声が聞かれました。

　
　帯を結ぶのは初めての人が多かったです。
　

　
　先生方に感謝の気持ちを伝えました。

　　　　　被服製作技術検定和服１級（ひとえ長着）実技試験に挑戦しました
　１２月２２日（火）冬季休業中１日目、被服製作技術検定和服１級（ひとえ長着）実技試験に臨みました。４時間という長時間、緊張の糸を切らさないように、合格目指して一生懸命頑張っています。

　　　　２年生がケーキ作りにチャレンジしました！

　１２月１５日（火）「フードデザイン」の授業でロールケーキ作りにチャレンジしました。各班がデコレーションに工夫を凝らし、思い通りに仕上げていきました。何時にも増して意欲的に取り組み、２時間で完成しました。
　

　１２月９日（水）４限に鳥取環境大学　准教授　泉　美智子先生が来校されました。先生には、人間環境科１年の『科目「生活産業基礎」（起業家教育－「商品・サービス開発」）』の授業参観と講評をしていただきました。

　生徒は、１１月１１日（水）に鳥取環境大学において、泉先生から「新商品のネーミングとキャッチコピー」のポイントを教えていただきました。今回は、それを参考にし、バターナッツ（かぼちゃの一種）の商品化を各グループで考え、商品の企画名、コンセプト（企画のねらい、対象となるターゲット）、目標（売れる見込みや達成度）、内容、予算、イメージ図、ネーミング、キャッチコピーについて発表しました。ほとんどの生徒が、初めて聞く名前でまったく情報がない状況の中で取り組みました。インターネットなどから情報を得て、なんとかイメージし、ネーミングとキャッチコピーを発表するまでに漕ぎ着けました。泉先生からは『バターナッツという名前を生かさない手はない。アイディアによっては、売れる。遊び心を持ってアイディアを出すように。など』たくさんのアドバイスをいただきました。

　今後、更に先生のアドバイスを参考にして、消費者に「ああっ！おもしろい！」と注目される商品名とキャッチコピーを考えることと期待しています。
 

食物調理技術検定２級実技試験に挑戦しました

　平成２７年１１月２６日（木）２７日（金）の２日間、実技試験に取り組みました。献立作成の主題は「１７歳女子の通学用弁当献立」で、指定材料および指定調理法は「魚　４０ｇ、煮物一品」です。学校や自宅で何度も練習し、切り方や味、盛り付けを工夫して皆が一生懸命頑張りました。

　
　
　
　

人間環境科1年『上級学校・事業所見学』に行きました

　１１月１１日（水）に進路指導の一環として、鳥取環境大学と大江ノ郷自然牧場に行ってきました。

　人間環境科１年は科目「生活産業基礎」の授業の中で、「起業（商品開発）」について学習しています。そこで、初めての試みとして、今年は鳥取環境大学の見学に併せて経営学部経営学科の　泉　美智子　先生に「起業について」の講義をしていただきました。講義の中で、生徒は泉先生の質問に対し、柔軟な発想で答えていたので、とても感心しました。泉先生には、１２月９日に本校に来ていただき、生徒が考えた商品のネーミングとキャッチコピーを評価していただくことにしています。英語村では、和やかな雰囲気の中、生き生きとした表情をし、英語で自己紹介やゲームをしていました。