２年家庭科 「行事食調理実習」
2019年12月25日 10時50分
2年家庭科では、行事食の学習で、お雑煮と飾りかまぼこの調理実習をしました。
お雑煮は、鳥取県の郷土料理の1つでもある「小豆雑煮」と、「おすましの雑煮」を
作りました。
小豆雑煮は、甘さを引き立たせるために少し塩を入れ、おすましの雑煮には、
本校で栽培している小松菜を入れました。
飾りかまぼこは、むすび飾りかねじり飾りのどちらかに挑戦しました。
小豆雑煮は、ちょうどいい甘さの、おすましの雑煮は出汁が香る、どちらともおいしいお雑煮が出来上がりました。