境総トピックス

　５月２３日（木）食品・ビジネス科（２０１９年度１１回目更新）

　２年生がエース（清涼飲料水）の製造を行いました。１本１本丁寧にペットボトルに注入しキャップも手で絞めます。終わったころには手に豆ができました。

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≪グラニュー糖、脱脂粉乳、加糖練乳、乳酸、クエン酸などを機械で撹拌し製造しています。夏にぴったりの実習製品です。≫

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　５月２２日（水）　食品・ビジネス科（２０１９年度１０回目更新）

　本日、２年生が境港で露地栽培されているいちごの下処理をしました。

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≪いちごのヘタを切っています。≫

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≪しっかり水洗いして汚れを落とします。≫

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≪きれいないちごを原料にいちごジャムは作られています。≫

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≪最後にグラニュー糖といちごを混ぜて冷凍保存しておきます。≫

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６月に入ってから本格的にいちごジャムの製造を開始する予定です。

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　５月２１日（火）　食品・ビジネス科（２０１９年度９回目更新）

　１年生が境港青年会議所の協力により中海に行き、現場視察と海藻取りを行いました。

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≪船上で干拓について説明を受けています。≫

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≪天気も良く生徒たちもとても楽しそうにしていました。≫

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≪下から見た江島大橋≫

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≪今日はウミトラノオというヒジキの仲間の海藻を取りました。海藻は乾燥して畑の肥料にします。≫

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≪最後にみんなで記念撮影≫

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　６月には小学生と一緒に中海で潮干狩りを行う予定にしています。

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２０１９年度　前期生徒総会
５月２０日（月）７限、大体育館にて２０１９年度
前期生徒総会が行われました。



前期の目標
・自分たち一人ひとりが主役となり、より良い学校づくりをめざす。
・あいさつがしっかりできる学校、きれいで気持ちのいい
　笑顔あふれる学校にする。
・生徒や先生方、また地域の方々とのつながりを大切にする。



生徒会長の松本萌花さん率いる執行部２２名が中心となり、
主体的に行事を楽しんで活動できるよう、
みんなで取り組んでいきたいと思います。

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　５月１８日（土）　食品・ビジネス科（２０１９年度８回目更新）

　魚食普及を目的に７年前から行われているさかいみなと中野港漁村市に今年も参加しました。

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≪新鮮獲れたてのマアジを袋詰めしています。≫

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≪今が旬の境港サーモンを３５０本販売しました。園児もたくさん来ていたので見せてあげています。≫

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６月の漁村市では本校実習製品の販売も予定しています。

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福祉科生徒で組織するボランティア同好会が長年取り組んでいる「花いっぱい活動」が、５月１８日鳥取市で開催された第３０回全国「みどり愛護」のつどいにて、国土交通大臣賞を受賞することになりました。
この活動は、福祉科の授業で学んだことを活かした学校や地域の活性化を図るためのボランティア活動の一環として、平成１８年から行っています。

５月１７日に行われた記念レセプションでは、
代表生徒が秋篠宮皇嗣殿下、妃殿下とご歓談させていただきました。

レセプション後に、山本教育長と記念撮影をさせていただきました。

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５月１１日（土）に、さかい幸朋苑ナマステホールにて
第９回なかよしフェスティバルを開催しました。

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福祉科1年生　生活支援技術　　社会人講師授業

5月15日、16日の2日間、生活支援技術の授業で、
境港市社会福祉協議会の方に来ていただき、
高齢者疑似体験を実施しました。



視覚や筋力の衰え、手先の不自由さの感覚を、
新聞紙を読んだり、箸で豆を運んだりして
1人ひとりが体験をしました。





腕や脚の関節が曲がりにくかったり、
指先が自分の思うとおりに動かない様子をみんなで観察しました。
細かい字は見えにくいなどの感想もありました。





今日の授業で、介助者の視点ではなく、
利用者の方の視点に立った援助の方法を考えていく
よいきっかけとなりました。

体験をとおして学んだことをボランティアや施設実習の際に
いかしていきたいです。

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福祉科主催のなかよしフェスティバルに、電気電子科が初めて参加しました。
「わたがしコーナー」を開設し、来場者にプレゼント。
およそ１５０袋完売の盛況でした。

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　５月１０日（金）　海洋科３年　釣り実習

　海洋科３年生は小型実習船「わかたか」１９トンに乗船しシゲグリというポイントでルアー釣りの実習をしました。波も穏やかで最高のコンディションでしたが、魚の活性が低くほとんど当たりがありませんでした。ところが、終了間際にドラマがありました。

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　　　大きく竿を曲げている生徒がいます
　船内は大物への期待で大騒ぎとなりました。

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　　　　上がってきたのは大きなエイ！！

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　残念ながら狙いの大型マダイではありませんでしたが、これからも釣り実習にとって良い季節が続きます。次は海洋科の記録を塗り替える大物を釣ってください！！

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　５月１０日（金）食品・ビジネス科（２０１９年度７回目更新）

　食品・ビジネス科３年生が境港サーモンをセミドレス（内臓とエラを取った状態）にしました。

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≪美保湾で大きく育った境港サーモン。水揚げ直後でとても新鮮でした。≫

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≪生徒が１本、１本丁寧に処理していきます。≫

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　９月頃まで冷凍保存しておき、その後、新巻鮭に加工していきます。
　今年の販売は、１２月７日（土）を予定しています。
　直前の１１月頃にはマスコミに来校していただき、記事として取り上げてもらいたいと思っています。

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　５月９日（木）食品・ビジネス科（２０１９年度６回目更新）

　食品・ビジネス科１年生が、境港青年会議所や中海について詳しい有識者をお招きして講義を受けました。

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≪中海の今昔について説明する渡部さん≫

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　生徒は５月２１日には現地でフィールドワークを行い、６月には地元小学生に中海の現状について教える取り組みを行う予定です。

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　海洋科１年生下関航海の出港式では、保護者、学校関係者が参列するなか、学校長激励の挨拶、船長挨拶の後、生徒代表が「練習船若鳥丸での初めての航海で期待と少しばかりの不安がありますが、実習生全員で安全な航海となるよう協力し、２年生での類型選択の参考となる実習にしたいです。」と元気に挨拶をしました。
　１３：５５出航スタンバイの放送とともに、船長の号令に従い出航前のトライアルを無事済ませ、１４：００最後に残されたフォワードスプリングラインをレッコし（放し）、西風が吹く晴天のなか、下関に向けて出航しました。航海の様子の続きは、明日以降随時ホームページにアップします。

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　５月８日（水）　食品・ビジネス科（２０１９年度５回目更新）

　食品・ビジネス科２年生が総合実習の時間にサバ水煮缶詰を作りました。

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≪今日は４００尾程度さばきました。≫

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≪包丁で調理したあとは歯ブラシを使って腹部をきれいにします。≫

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≪丁寧に手詰めしたあとは、一旦煮熟してかつお出汁のきいた塩水を入れます。≫

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　昨年商品として販売を開始しましたが、昨年は生産量が少なく、総合技術フェアでも販売できなかったので今年は増産したいと思っています。

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