学科の行事など

　生活デザイン科２年　生活福祉コースの生徒が２月下旬「生活と福祉」の授業で「てまり雛」を製作しました。

　
　　　　手指の消毒をしてから、いざ製作！　　　　　おひな様とおだいり様の顔は生徒一人ひとりのオリジナル　　　　　

　
　　　　折り紙と千代紙で体を作っています　　　　　　完成したら提出！たくさん並ぶとかわいいですね☆

　今年度は例年行っている高齢者福祉施設見学・交流ができませんでした。
　しかし、ありがたいことに「ル・ソラリオン」様からリモートでの交流のご提案をいただきました。
　リモート交流は３月中旬を予定していますが、一足先に生徒が製作した「てまり雛」を「ひなまつり」である本日、お渡しすることができました。みなさんに喜んでいただけますように！

　
　　　　生徒たちが描いた顔はそれぞれのオリジナルですが、ほのかに作者の雰囲気に似ています☆

　生活デザイン科の「先輩に学ぶ」を実施しました。講師は、鳥取県立厚生病院の看護師と因伯子供学園の保育士の方に来ていただきました。新型コロナウイルス感染症感染防止のため、講師の方は、別室でお話をしいただき、その様子を教室へ配信しました。在校生は、各分割教室で講師の方のお話を聞きました。

          　  
　　　　　　　別室で在校生に向けて、話をしてくれています

 　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　スライドを作ってきてわかりやすく
　　　　　　　　　　　　説明をしてくれました。
　　       
         各教室で真剣に聞き、キャリアパスポートに記入しています。

　それぞれの仕事内容や高校時代に頑張ったことについては、もちろんですが、社会人として大切なこともを教えていただきました。講師の方２名とも社会人になると「当たり前のことを当たり前にする」ことが重要だと言っていました。提出期限を守る、時間に遅れない、挨拶をするなど、今の生活を一つずつきちんと送ることが、社会人としての第一歩だと学びました。今日、学んだことをこれからの生活で意識し、進路の実現に向かって頑張っていくことを期待しています。

今年度、２名の生徒がミニトマトを使った商品開発に取り組みました。本日、倉吉市内の飲食店「扇雀食堂」のご協力のもと、完成を迎えました。開発商品『ミニトマト小籠包』は２月１６日（水）から販売開始の予定です。当面、週１回（水曜日）に２００円で販売する予定です。ミニトマトの酸味と、豚ひき肉のうまみのバランスに苦労しましたが、とてもおいしいものに仕上がりました。ビタミンCやリコピンなどの栄養素を含み、主に女性をターゲットにした商品ですが、ぜひご家族でもご賞味ください。写真は、新聞社の取材の様子です。
　
　

　生活デザイン科１年の今週のフードデザイン実習は「ハンバーグステーキ」でした。
　２年時に取り組む、家庭科技術検定食物調理３級の指定調理になることもあるメニューの一つです。
　玉ねぎのみじん切りの仕方や、パン粉・牛乳・卵の役割、肉を扱う際の衛生面での注意事項などについて、それぞれ確認しながら実習を進めることができました。

　

　１月２４日（月）５・６限生活デザイン科２年「生活と福祉」の授業で「介護のお仕事出前講座」を実施しました。
　鳥取県社会福祉協議会の協力のもと、各分野の専門家の方々を講師としてお招きして講座を行うことができました。
　前半は、北栄町社会福祉協議会　小規模多機能型居宅介護「なごみの郷」の西村さんに高齢者とのコミュニケーションについて講義・演習をしていただきました。
　後半は、鳥取社会福祉専門学校の花原先生に高齢者疑似体験のサポートをしていただきました。
　
　
　白内障などによる「見えにくさ」を再現するゴーグルの着用や重りとサポーターを着用し利き手側を動かしにくくするなどして実習を行いました。普段何気なく行っている動作でも、いつも以上に時間がかかったり見えにくかったりとイライラが募る体験ができたようです。
　今回は「体験」だったので、実習が終われば身体感覚は戻せます。しかし、戻すことのできない高齢者の方々の日常感覚を今後の生活の中でのサポートに活かしてくれることを期待しています。

　生活デザイン科の課題研究発表会を実施しました。生活デザイン科の課題研究は、「資格取得」「食に関する研究」「くらそうや商品開発」「保育に関する研究」の４分野に分かれています。各分野で研究した内容をまとめ、２年生の前で発表しました。密を避けるため、３年生は別室で待機し、発表をオンラインで見ました。
  　　　　　
　　　　　　     　資格取得　　　　　　　　　　　　くらそうや商品開発

　　 　　　
　　  　　　　　食に関する研究　　　 　　　　　　保育に関する研究

　　 　       
　　　　　　おわりの言葉　　　　　　　　　　　別室で聞いている様子
　　
　課題研究発表会をもって、生活デザイン科の３年間の行事は終了しました。この３年間の実習や体験を通して、たくさんの事を学んだことと思います。課題研究を終えた後の、振り返りを見ても、大きく成長したことがわかりました。この３年間で学んだことが、これからのみなさんの生活を豊かにする１つの材料になればと願っています。

　生活デザイン科３年生「フードデザイン」の実習は今週で最後です。
　今回のメニューは「シフォンケーキ」と「カフェ・モカ」です。

　メレンゲのつやの美しさに「きれ～い！」とつぶやきながら作業を進める生徒たち。
　今回は１４㎝のシフォンケーキ型１個とマフィン型１個のケーキを焼きました。
　みんな失敗することなくふっくらと焼きあがりました。
　
　

　試食用のマフィン型のケーキと共にカフェ・モカもいれました。
　シフォンケーキ型は３年間の感謝の気持ちを込めて各家庭に持ち帰り、家族へのプレゼントにしようと、ラッピング用にメッセージカードを準備し、それぞれが感謝の気持ちをつづりました。

　

　３年間、生徒の調理実習の様子を温かく見守っていただいたご家族の皆様、本当にありがとうございました。
　高校卒業後も「食生活」は生涯続きます。「フードデザイン」で学んだ知識や技術が生徒自身や身近で大切な人たちの豊かな食生活の支えになりますように。

　生活デザイン科の成果発表会を行いました。今年度は、新型コロナウイルス感染症感染防止のため、生活デザイン科の２年生のみに公開しました。参加を予定されていた保護者の方には、急なお知らせとなり、ご迷惑をおかけしましたが、ご協力いただき大変ありがとうございました。
　成果発表では、ホームプロジェクトの発表、生活福祉コースが校外実習で実施したレクリエーションを、生活科学コースはファッションショーを行いました。

    　　　　
　　　ホームプロジェクトの発表　　　　　　                 レクリエーション　イカタコゲーム
       
       　　　
       　  レクリエーション     ビー玉運び　　　　　　　　ファッションショー

　　             

      　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　＜集合写真＞

生活デザイン科３年の年明け最初のフードデザイン実習は鳥取県民熱愛の「カレー」を作りました。

今回の実習メニューは「ナン」と「バターチキンカレー」。
オーブンで「ナン」が焼きあがると「発酵」の力に驚き、みんな歓声を上げて喜んでいました。