3年生活デザイン科「課題研究(食分野)開発商品発表会
2021年10月8日 17時33分10月8日(金)午後の課題研究の時間に、これまで研究を続けてきた開発商品の試作品の発表会を行いました。らっきょう研究班はらっきょうを使った「おかず味噌」を、梨研究班は二十世紀梨と甘太の2品種の梨を使った「スイーツ」を発表しました。講師として地元食品加工会社の宝福一さんから2名、菓子工房シェル・ブールさんから1名をお招きし、スライドを使ったプレゼンテーション、試食会を開きました。たくさんのアドバイスや励ましの言葉もいただき、さらに開発の意欲がわきました。なんとか開発商品の完成まで頑張りたいと思います。