学科の行事など

１１月５日（金）生活デザイン科の課題研究（食分野）の時間に、市内の飲食店「扇雀」の中川さんに講師に来ていただき、中華料理の商品開発についてアドバイスをいただきました。地元産のミニトマトを使った小籠包の開発に挑戦している生徒たちは、中川さんのお話を聞いたり、実際に小籠包の包み方を見させていただいたり、大変有意義な時間になりました。来週は中川さんからのアドバイスを生かして再挑戦する予定です。

　１１月８日（月）５・６限、生活デザイン科２年生　生活福祉コース「生活と福祉」の授業で、４名の手話普及支援員にお越しいただき、手話学習を行いました。

　前半は「聞こえない」ってどういうこと？という質問から始まり、どんな困りごとにつながるか、どんなコミュニケーションの手段があるかを具体的に解説していただきました。また、鳥取県が全国で最初に「手話言語条例」を制定（2013年10月8日）したこと、手話を使って学ぶことが禁止された時代があったことなども教えていただきました。
　
　　　
　　　聴覚障がいは「見えない障がい」　　　　　　朝昼夜のあいさつ表現

　後半は３つのグループに分かれて手話を使った自己紹介や日常会話の表現を教わりながら実践にチャレンジしました。
　
　　　
　自分の名前、好きな色・動物などの手話　　「少々お待ちください」などの会話表現

　和気あいあいとした雰囲気であっという間に時間が経過してしまいましたが、今回の学習を日常生活の中でも少しずつ役立てていって欲しいと思います。

　１年生の「生活産業基礎」の授業に、YMCA米子医療福祉専門学校　作業療法士科の菊本先生にお越しいただき、「商品開発について～ユニバーサルデザインの視点から～」という内容で講義をしていただきました。
　バリアフリーとユニバサールデザインの違いや身の回りにあるユニバーサルデザインの例などを丁寧に教えていただきました。また、授業の後半では、身近なもので作ることができる自助具を教えていただき、実際に作ってみました。
　　　　　　
　　　　写真などを用いて、丁寧に説明してくださいました

　　　　　　
　　　　割り箸、洗濯ばさみ、輪ゴムを用いたバネ付き箸の作成

　　　　　
　　　　　クリップを使ったボタンエイドの作成
　　　　　　
　　　　　作ったボタンエイドで制服のボタンをかけています
　　
　講義の中で、「障がいのある方や病気の方など当事者の思いを聞くことは仕事をするうえでとても大切なことだ」と話してくださいました。このことは、学校生活にもつながる言葉ではないかと思いました。また菊本先生は、本校の前身、倉吉産業高校の卒業生でもあります。高校時代の思い出やご自身の進路選択の話などもしていくださり、色々な点で、とても勉強になりました。
　１年生は、高校に入って初めての社会人講師の方による授業でしたが、しっかりとメモを取って、授業を聞くことができました。生活デザイン科は、多くの方に社会人講師として来校していただき、講義を行っています。たくさんのことを吸収し成長して欲しいと願っています。

10月26・27日、生活デザイン科３年生活福祉コース「生活と福祉」の授業で、「家庭看護の基本技術」の講習会を行いました。
講師は医療法人十字会訪問看護リハビリステーションのじまから、所長の小村裕美子さんに来ていただきました。

１日目は食事介助と口腔ケアをテーマに講義を受け、実習を行いました。
食事介助では、誤嚥防止のためにお茶にとろみをつけたものを使用し、飲み込みやすい頭の角度、介助者のスプーンの位置やタイミングなど色々と試しながら行っていました。口腔ケアでは歯を磨く際に目からの感染を防ぐため、コロナ禍ではゴーグルを使用するとよいこともお聞きしました。

２日目は応急手当と歩行介助をテーマに、傷や骨折の処置、階段での介助を実習を通して教えていただきました。

　　　
使い捨てエプロン・手袋・アイシールドの紹介　　　とんかつソース状のとろみ
　
　　　
正面より横からの方が食べやすかったようです    保護フィルムは親指で抑えゆっくりはがす

　　　　　
　２年次の復習として三角巾もつけました　　　　上がる時は　杖→健側→患側

生徒は食べるタイミングやスプーンの角度がおいしさに影響すること、介助によって歩行の安心感が変わることなど感じ、援助技術を身に付けることの大切さを身をもって学んでいました。

 　 
 

　１０月２５日（月）５・６限に生活デザイン科生活福祉コース２年生「生活と福祉」の授業で、日本赤十字社鳥取県支部の中原指導員にお越しいただき、「高齢者に起こりやすい事故と手当」というテーマでご指導いただきました。
　高齢者に起こりやすい家庭内での不慮の事故の種類を確認した後、「骨折」の手当として新聞紙を副子として三角巾で固定する手当やストッキングやハンカチを使って保護ガーゼ等を固定する止血法を教えていただきました。
　日常生活の中でも覚えておきたい知識や技術が満載で、生徒も一生懸命に取り組んでいました。次回は、赤十字講習会②として「救急法」に取り組む予定です。

　　　　　　
　　　　日本赤十字の活動紹介　　　　　　　新聞紙を副子とした骨折手当
　　
　　　　 　
　ストッキングとハンカチを使った止血　　               生徒代表謝辞

１０月１３日（水）の食文化で調理実習を行い、古代ギリシャが発祥とされるチーズケーキに挑戦しました。チーズケーキにも「レア」や「スフレ」などありますが、今回はベイクドチーズケーキを作りました。卵やレモン汁の調理特性なども学びながら上手に作ることができました。

　課題研究（保育）グループがこども園実習を行いました。今年度、２回目の実習となりました。前回は６月に実施しましたので久しぶりの訪問となりました。しかし、覚えてくれていた園児が多く、生徒たちが教室に入ると、「また来た～」、「久しぶりだね」など声をかけてくれて、生徒たちの緊張も解け、嬉しい気持ちで実習をスタートすることができました。
　
　　　　　　
　　　　　　　　　　お仕事の時間。園児たちの様子を見守っています。

　　　　　　
　　　　　　　何が付いてるの？　　　　　　　　　何をして遊ぼうかな～？

　　　　　　
　　　　　　　　　　いす取りゲーム。お姉さん先生も負けないぞ！！

　　　　　　
　　　　　逃げろ～！！待って～♪　　　　　　　　　　　　砂遊び

　　　　
　　　　　何がいるのかな？
　　　　　
　日曜日に行われる、運動会の練習にも参加させていただきました。

　　　　　　　
　
　天気にも恵まれ、楽しい実習となりました。帰る時には、姿が見えなくなるまで、「また来てね～」と大きな声で見送ってもらい、生徒たちは、とても喜んでいました。コロナ禍のなか、実習を受け入れてくださり、感謝しています。次回の予定は、１０月２９日です。感染症対策を万全にし、次回の実習に臨みたいと思います。

１０月８日（金）午後の課題研究の時間に、これまで研究を続けてきた開発商品の試作品の発表会を行いました。らっきょう研究班はらっきょうを使った「おかず味噌」を、梨研究班は二十世紀梨と甘太の２品種の梨を使った「スイーツ」を発表しました。講師として地元食品加工会社の宝福一さんから２名、菓子工房シェル・ブールさんから１名をお招きし、スライドを使ったプレゼンテーション、試食会を開きました。たくさんのアドバイスや励ましの言葉もいただき、さらに開発の意欲がわきました。なんとか開発商品の完成まで頑張りたいと思います。

9月29日、生活福祉コースの３年生が、生活デザイン科１年生と交流活動を行いました。

密を避けるため会場を３つに分けて実施し、生活福祉コースの授業内容を体験を通して紹介し、レクリエーションをして楽しいひとときを過ごしました。

また、１年生はこの時期２年次のコース選択をします。
なぜこのコースを選んだのか、進路はどのように考えたのか３年生の先輩が体験談を話しました。
質問コーナーで、３年生は１年生に将来の夢を聞かれ、少し照れながらも１年生のためにしっかりと答えていました。