部活動報告

平成３０年１０月２０・２１日
毎年恒例の、お米フェスタのボランティアに調理部で参加してきました。

朝早くから取り掛かり、会場の準備などを手伝いました。この後行われる、おにぎりの配布に向けて、導線のシュミレーションしたりして、準備万端です。	おにぎり無料配布の時間です。１日１０００名のお客様に新米おにぎりをお渡ししました。県内でも屈指のおいしさを誇るブランド米の「八郷米」を求めて、長蛇の列ができました。	地元企業のブースに行き、呼び込みなどを行い、会場を高校生パワーで精一杯盛り上げました。	栄養士会のブースでは米粉クレープ作りのお手伝いをしました。栄養士の方々とコミュニケーションを取りながら、楽しくできました。
JA西部のお手伝いでは、新鮮野菜の袋詰めを行いました。手分けして、袋詰め→テープ止め→箱詰めと効率よくテキパキと仕事を終わらせました。	今年で９回目のボランティア参加になります。そこでサプライズとして、米フェスタ実行委員会と新日本海新聞社より感謝状とお米３０ｋｇをいただきました。	お米をいただいて満面の笑みです！ いただいたお米は今後の商品開発や、調理技術の向上に使っていこうと思います。	２日目にもいろいろなブースの手伝いをしました。 磨いてきた技術を生かすことができ、褒めていただけました!(^^)!
白ネギや、ブロッコリーで作られた見事な大山の前で、とりあえず記念写真！！	１日目は厚切りジェイソンさん、２日目にはあばれる君がステージを盛り上げてくれました。あばれる君と一緒にステージの上で、餅つきの手伝いをしました。	つきたてのお餅は婦人会の皆さんと一緒にきな粉餅にして、餅つきを頑張ってくれた方々にお渡ししました。	あばれる君と記念撮影！

高校生が大人の中に混じり、活躍することはとても大変なことです。でも調理部では代々地域から必要とされる活動になるよう努めてきました。
その努力が実り、今回表彰していただけるまでになりました。今後もますます、必要だと言っていただける調理部を目指し、頑張っていきます。
応援よろしくお願いいたします。

１０月１３（土）１４日（日）
調理部３年生は米子産業体育館で開催された中国電力主催の「電化生活はじめるフェア」IHプロの料理体験ステージのお手伝いに行きました。
「レストラン　ル・ポルト」の薮沢シェフを講師にお招きし、お客様の前でIHクッキングヒーターを使った料理を披露するというステージです。
そこに米子南高校調理部３年生が薮沢シェフの指導のもと料理を作りました。

目の前にはたくさんのお客様がおられ、とても緊張しましたが、事前の練習や、打ち合わせをしっかり行い、落ち着いて料理を作ることができました。	IHクッキングヒーターで料理を作った感想を聞かれ、とても上手に説明ができました。電化にしたくなりました!(^^)!	盛り付けは、自分たちで考え、それぞれ個性ある盛り付けに仕上がりましたが、どれも美味しそうでした。
薮沢シェフのオリジナルレシピ 「牛蒡とベーコンと水菜のカルボナーラ」 これから旬を迎え、ますます美味しくなる牛蒡を、パスタと合うように長く剥き、加えました。	「白身魚のミラノ風」（ピカタ） ガスでは温度管理が難しく、焦がしてしまうことが多い料理ですが、温度管理が簡単なIHクッキングヒーターでは簡単でした。	「 小海老とエビセンベイのチリソース煮」 油で揚げる工程の多い中国料理ですが、温度が上がりすぎるなどの心配も少なく、安全に料理を作れました。
「夏大根と鰤の甘辛つけ焼き」 どの料理も短時間で仕上げることができ、さらに掃除も楽で、安全でした。	最後は薮沢シェフのここだけの料理SHOW 「豚肩ロース肉のイタリアン風カツレツ」 を薮沢シェフが実演しました。そこにもアシスタントとして活躍しました。	多くの人前で料理を作ること、薮沢シェフと一緒に料理を作ること、どれも初めてで貴重な体験でした。 １回目より２回目という風に、どんどん成長していく姿が印象的でした。

平成３０年９月２２日（土）
調理部は今年度２回目のむきばんだ史跡公園でのボランティアに参加してきました。
たくさんのお客様との交流を楽しみながら、クッキー教室を行いました。

受け付け係では、事前の予約を行い、整理券を配るなどしました。また、どんぐりクッキーの試食などもしてもらい、コミュニケーションをとりました。	まず最初に行うことといえば、手洗いです！手洗い場では、小さな子供たちに、手洗いの仕方や、手助けを行いました。	クッキーづくりでは、アレルギー食品についての確認や、作る際のルール説明、クッキーの焼成作業とやることがたくさんでした。
わらで作られた動物に向かって矢を射る、狩猟体験では、受付や、落ちた矢を拾う手伝いをしました。生徒も狩猟体験をさせていただき、楽しみながら、ボランティアを行えました。	ステージイベントでは、むきばんだに関する〇☓クイズのアシスタントを務めました。小さな子供がたくさん参加してくれました。大きなリアクションで会場を盛り上げてくれました。	集合写真

今回初めて参した生徒も、そうではない生徒も、とても疲れたことと思います。でも、お客様の前では、笑顔で乗り切りました。
このような体験は、できそうでなかなかできることではありません。地域の皆様から声をかけていただいて、地域から愛される
調理部でありたいです。参加するたびに成長を感じられるボランティアをこれからも調理部は続けて行こうと思います。
これからも応援お願いします。